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香港咖啡之旅的第一站，我們來到位在佐敦站附近的「Colour Brown Coffee」自家烘焙咖啡，這次也是受到 Edwin Lee 的邀請，來擔任 Coffee Power Championship 活動裡面的座談會講者，和香港朋友們分享關於台灣咖啡業界的現況與經營之道。Colour Brown 雖然距離港鐵佐敦站不遠，但是卻有種鬧中取靜的感覺。附近也有許多道地美食，像是澳洲牛奶公司、麥文記麵家、佳佳甜品、油麻地廟街等等，很適合當做稍作休息的中間點。

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