【Uncle Coffee】咖啡大叔

英國 KENWOOD Triblade HB724 食物攪拌棒，其實是個多功能設計的食物調理器，從它的外箱背面就可以清楚的看到所有的組合使用，它利用了250W功率的多段數轉速馬達手把，可隨意搭配像是不銹鋼三刀片攪拌棒、切碎器、打蛋器、磨蓉棒、大型鍋用攪拌棒，我們這次只先介紹最簡單的一種。

有五段轉速可以調整的馬達手把，重量約550公克，需要插電，所以不可以浸到水或放到洗碗機內清洗，不可連續使用超過50秒，也就是說按一下停一下的意思，每次約15～20秒其實就能攪碎食物。

接下來是我們最常使用到的不銹鋼三刀片攪拌棒，這是KENWOOD攪拌棒的獨特設計，不是坊間常見到的水平單刃、雙刀，而是有著立體角度的加長版三刀片，可以更均勻的將食物攪碎，就算是量少也沒問題。用起來的時候，比想像中更加輕鬆，食物也不會噴濺的到處都是，聲音不大挺安靜的。

在使用完畢後的清潔，我們都是會一邊在水龍頭下沖，一邊拿洗奶嘴的小毛刷來清洗，這樣就不用怕手會受傷。

先從簡單的蘋果泥開始，準備個蘋果削皮切塊備用，其它像是梨子泥、水蜜桃泥也差不是這樣的做法，南瓜和地瓜就需要先煮熟。

上方白色部分可以旋轉的是1~5段轉速，細頸部份有個凸起就是啟動按鈕，現在大拇指按住那個凹陷處，有"turbo"字樣的是最高轉速。

接下來，就是解開我們在擁有KENWOOD triblade之前最大的疑惑，為什麼要用調理棒而不用傳統果汁機呢？看到照片妳就懂了。

對，我們只要隨便拿個碗來裝蘋果，就能直接動手把它攪拌成泥！也就是說，妳只需要清潔攪拌棒，馬上可以處理別的食物。

使用KENWOOD手持食物攪拌棒，只要戳個兩三下，就可以完成寶寶最愛吃的蘋果泥。

中場休息，馬上餵小品姍吃蘋果泥。

其實 KENWOOD 有附個有刻度的容器，這樣就能知道材料該放多少，但由於我的另一半都很隨興的在製作這些副食品，所以就比較少使用。

這是新手爸媽一定會製作的十倍粥，把米跟十倍份的水煮成粥，再利用攪拌棒打成完全沒有顆粒的糊狀物，就是給寶寶最好的第一樣副食品。

最後，我們來做這道「花椰菜雞肉粥」，材料有花椰菜、雞胸肉、粥，比例隨意。

雞胸肉和花椰菜先用熱水煮熟後備用，由於這次製作的份量比較多，我們就拿個鍋子來打。

它們本來還試圖想要抵抗，但是在 KENWOOD triblade 強力馬達和不銹鋼立體三刀的威力下，戳個兩三下，立馬就變成美味的花椰菜雞肉粥！看起來是不是很好吃啊？連爸爸我都忍不住偷嚐了一口～

製作好的嬰兒副食品，可以利用像是樂扣食物保鮮盒來分裝，存放在冷凍庫內，需要的時候就可以直接拿出來加熱食用，非常方便，我們通常是準備三～五天的份量。

KENWOOD 食物調理棒在製作紅醬、青醬、南瓜湯等方面也是相當順手，喜歡料理的朋友真的要準備一套在廚房。 

身為父母親總是想要給孩子最好的，所以只要肯花點時間，從選購食材開始到自己動手製作，我相信這樣比起直接選購市售的罐裝嬰兒副食品，會來的更加安心。尤其是看到寶寶一口接一口的，意猶未盡的想要再吃的那種笑臉，就比什麼都還要值得了。

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