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裡是 8%ice 在永康街商圈開拓的第三個據點,鄰近捷運東門站四號出口,信義路上這棟樓高四層的建物,每一層樓都被賦予了新的任務。結合冰淇淋、法式甜點、精緻料理,8%ice 食尚信義重新演繹出對美食的定義,帶來價格平實卻能感受到注重細節的用餐體驗!

 

 

入夜後的 8%ice 食尚信義店,透露著穩重的質感。

一樓看來不像間餐廳,反倒是像咖啡館,甜點櫃和冰淇淋櫃非常吸引人,依牆而設的坐席,讓來往的旅人們能在此暫歇。

二、三樓就是提供精緻料理的用餐區域,有著獨立廚房設備的四樓則做為私廚或舉辦活動的料理空間。由於是老屋,所以呈現狹長型的格局,中央是樓梯天井,後半部則做為廚房使用。

就算隔著屏風,我女兒還是這麼顯眼。

不知道有沒有人跟大叔一樣,每次看到需要加價購的套餐優惠時,都會先在心裡面打小算盤,看這樣是不是真的有優惠到,所以我先幫大家來算 8%ice 食尚信義的套餐到底超不超值?沙拉、湯品、甜點、飲品,這四樣只要加220元就有,而且份量十足真的划算!算成單點的話可要400多元。

下午茶套餐則是法式吐司、法式煎餅、法式草莓卡士達千層派選一種,搭配茶飲或咖啡。

不鏽鋼湯匙反射出天花板的菱形格紋,閃耀著猶如鑽石般的光芒。

先從這道"新鮮無花果沙拉佐雪莉酒醋"開始!除了新鮮的無花果之外,還有柑橘、葡萄柚增加酸甜風味,真的是開胃首選!份量同時也很實在,讓小鳥胃的人來吃,可能就已經飽了三分之一。

我跟老婆各點了蛤蠣絲瓜濃湯、榛果南瓜湯,這種天氣先喝點湯暖暖胃,最適合不過!蛤蠣選的是個頭飽滿又鮮甜的那種,果然食材的品質就決定了料理的風味。

說實在話,大叔喝完湯就想要退朝歇息,可是看到這道"新鮮淡菜&西班牙辣腸番茄麵",整個人的精神又來了!淡菜們一個個的立正站好,等待著我的校閱。店家自製的手工義大利麵,麵條有嚼勁不會死軟,鮮美的淡菜和西班牙辣腸在一起,是意外的對味!是道適合男子漢的料理~

另外,為了讓小品姍也能吃到幾口,特別請他們把寬麵煮的軟一點,這道"鮮蝦寬麵佐牛肝菌醬汁"讓我每天都想吃,寬麵沾裹著牛肝菌醬汁,嚐得到麵香與醬汁交融的完美結合,蝦蝦也幫你去殼處理好,不會吃到很狼狽。

接著,有幸能夠搶鮮品嚐8%ice食尚信義推出的聖誕特典,見識到料理人的功力,這兩天有來訂位的朋友,絕對能留下美好的節日回憶!

蜂蜜漬柑橘佐紫蘇蛋黃醬沙拉,光是這道沙拉就能讓女朋友更加愛你!淋上醬汁後的新鮮柑橘在盤中呈現出琥珀般的光澤,簡單卻顯用心。

這道紅石榴蔬菜沙拉犯規了!石榴就像紅寶石般散落在盤中,每一道食材都像珠寶般亮眼,不知道老婆會不會想起,我還欠她一顆婚戒上的鑽石?

 

搭配著起司絲和水波蛋的牛肝菌燉飯,好的燉飯要吃得到米心稍微Q彈的口感,粒粒分明而不會糊成一團,來8%ice食尚信義就能嚐到!

這真是個酷刑啊!越寫越想吃,口水狂流~紅酒栗子燉雞,徜徉在紅酒裡面的雞腿肉早已經忘記自己是誰,牙齒一咬就能輕鬆入口,即化是不敢說,醬汁的層次感讓人想要直接拿起來狂啃!

 

甜點則是切合時節的"綜合野莓巧克力甘納許佐冰淇淋",看似平凡的冰淇淋,入口卻是飽滿的玫瑰花香,處處都透著意外的驚喜,這就是來8%ice食尚信義用餐常會遇到的狀況,非常適合帶正在熱戀中的另一半來這裡,或是暫時把孩子託給人,和老婆重溫戀愛時的光景。

 

8%ice 食尚信義facebook官方網站

店家地址:台北市大安區信義路二段130號

連絡電話:(02) 2358-7286

營業時間:11:00~22:00

公休日期:無

 

 

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