【Uncle Coffee】咖啡大叔

岡田章宏先生自京都小川珈琲離職之後，在 2016 年 11 月創立自有品牌「Okaffe kyoto」咖啡專賣店，經過不到三年時間，今年七月份又在京都嵐山地區開設咖啡焙煎所「Okaffe kyoto 嵐山」，採用的是 Loring 全熱風烘豆機，頗受注目。

對咖啡業界不是那麼熟悉的朋友，或許會問說岡田章宏是誰啊？他從 2004 年開始任職於京都知名連鎖咖啡店「小川珈琲」，對有四十幾年歷史的小川珈琲來說，當年採納岡田章宏先生的建議，引進義式咖啡機到體系內，並積極參與日本咖啡師競賽等活動，影響深遠。岡田章宏在 2008 年獲得日本咖啡冠軍之後，代表日本參加 World Barista Championship 2009，也獲得世界賽第十名的好成績。

雖然已經獲得冠軍頭銜，岡田章宏先生仍持續參與 Japan Barista Championship 日本咖啡師競賽，有三次入圍前六強的成績，堪稱關西新世代咖啡師第一把交椅。

其實我們來回走了兩三次，才確定 Okaffe kyoto 的入口就是在這裡，僅僅一公尺寬的僻靜窄巷！走過窄巷後卻又豁然開朗，獨棟二樓的平房，門前春櫻含苞待放。一堵矮牆上，是岡田章宏先生的側身剪影。

Okaffe kyoto 的菜單不算複雜，手沖咖啡、義式咖啡、甜點、輕食等一應俱全，雖然有著日本咖啡冠軍的身份，店裡提供從 500 日円的綜合配方咖啡、600 日円的卡布奇諾咖啡，再以京都的高昂物價來說，是非常佛心的價格。

不得不說，有著紅豆餡的銅鑼燒真的是適合搭配咖啡，上面烙著 Okaffe 字樣，真是連這種小細節都不放過，不愧是京都人啊！

每次到日本喝咖啡總是有這樣的感嘆，不論是老舖或新店，在杯盤或其他週邊小物，總是會印上自家 LOGO，這在台灣獨立經營的咖啡店是比較難做到的事情。

除了咖啡人出門都一定要點的濃縮咖啡之外，點給小朋友喝的抹茶拿鐵讓我們有了意外驚喜，超可愛的 TOTORO 拉花圖案

岡田章宏先生的招牌手勢跟柯南有八成七相似啊！等一下會不會喝咖啡喝到一半就被吹麻醉針？比起架上在販售的馬克杯，大叔更想要買的是店裡所用的濃縮咖啡杯，下次可要厚著臉皮問問看岡田先生。

Okaffe 銅鑼燒跟布丁都是一定要吃的甜點！由於是吃飽午餐才過來，所以大人氣漢堡就無緣品嚐。

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EP01 京都咖啡店推薦 Okaffe Kyoto 岡田章宏 日本咖啡師冠軍

Okaffe kyoto｜官方網站

店家地址：京都市下京区 綾小路通東洞院東入 神明町235-2

營業時間：09:00 ~ 20:00

公休日期：每週二

交通資訊：地鐵四条站步行４分鐘

Okaffe kyoto 嵐山

店家地址：京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内

營業時間：10:00 ~ 17:00

公休日期：無

交通資訊：阪急電鐵「嵐山站」徒步 5 分鐘 渡月橋旁