『TBC』，Taiwan Barista Championship 的簡稱，也有人稱它為
台灣咖啡大師比賽，主辦單位是台灣咖啡協會。
簡單介紹了一下『TBC』，總歸來說這是個商業性的活動，今年最
主要的贊助商是百懋國際、此次的主審暨大會評審長，指定使用的
ECM半自動咖啡機還有MAZZER磨豆機，也是由百懋代理販售～
另外味全食品也贊助林鳳營牛奶，所以此次比賽使用這個品牌的鮮奶。
親愛的，我們來『 TBC 』一下咩～
基本上，大叔是支持這樣的活動，也鼓勵咖啡從業人員參加如此
難得的年度盛事，但既然是商業活動，就會有商業價值的產生。
利從何來？
如果你是咖啡館的員工，參加TBC的話，可以獲得以下利益：
‧在準備比賽時練習的過程，可以再次確認技術上的全面性。
‧在比賽過程中認識的同業，可以獲得往後專業領域上交流的機會。
‧經過比賽成績的肯定，可以獲得調整薪水的籌碼。
如果你是咖啡館的經營者，讓員工參加TBC的話，可以獲得以下利益：
‧準備比賽時練習的過程，可以激發員工對於技術提升的積極度。
‧經由比賽作為員工的專業水準評比項目之一。
‧藉著比賽獲獎的知名度，刺激業績收入的增長。
如果你是自家烘焙或是提供創業輔導的經營者，可以獲得以下利益：
‧咖啡豆銷售數量或單價的提升。
‧提供教育訓練或創業輔導時，有助於教學費用及專業形象的提升。
舉例如下：
‧TBC 官方網站－台灣咖啡協會
‧TBC 初賽日程表（含選手姓名與代表公司）：
‧TBC 討論區
全站熱搜
留言列表
咖啡館見聞錄 (17)
