『TBC』,Taiwan Barista Championship 的簡稱,也有人稱它為
 
台灣咖啡大師比賽,主辦單位是台灣咖啡協會。
 
簡單介紹了一下『TBC』,總歸來說這是個商業性的活動,今年最
 
主要的贊助商是百懋國際、此次的主審暨大會評審長,指定使用的
 
ECM半自動咖啡機還有MAZZER磨豆機,也是由百懋代理販售~
 
另外味全食品也贊助林鳳營牛奶,所以此次比賽使用這個品牌的鮮奶。
 
 
 
 
 
 
親愛的,我們來『 TBC 』一下咩~
 
 
基本上,大叔是支持這樣的活動,也鼓勵咖啡從業人員參加如此
 
難得的年度盛事,但既然是商業活動,就會有商業價值的產生。
 
利從何來?
 
 
 
 
 
 
如果你是咖啡館的員工,參加TBC的話,可以獲得以下利益:
 
 
‧在準備比賽時練習的過程,可以再次確認技術上的全面性。
 
‧在比賽過程中認識的同業,可以獲得往後專業領域上交流的機會。
 
‧經過比賽成績的肯定,可以獲得調整薪水的籌碼。
 
 
 
 
 
 
如果你是咖啡館的經營者,讓員工參加TBC的話,可以獲得以下利益:
 
 
‧準備比賽時練習的過程,可以激發員工對於技術提升的積極度。
 
‧經由比賽作為員工的專業水準評比項目之一。
 
‧藉著比賽獲獎的知名度,刺激業績收入的增長。
 
 
 
 
 
 
如果你是自家烘焙或是提供創業輔導的經營者,可以獲得以下利益:
 
 
‧咖啡豆銷售數量或單價的提升。
 
‧提供教育訓練或創業輔導時,有助於教學費用及專業形象的提升。
 
    舉例如下:
 
     Best Espresso in the WORLD! WBC Championship Blend.
 
 
 
 
 
 
 
‧TBC 官方網站-台灣咖啡協會
 
‧TBC 初賽日程表(含選手姓名與代表公司):
 
‧TBC 討論區
 
 
 
 
 
 
 
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