Zambia AA+‧Lupili Estate－【Uncle Coffee】咖啡大叔

尚比亞AA Lupili莊園│Zambia AA+ Lupili Estate

咖啡產區：尚比亞／北部洲／Kasama地區

莊園名稱：路霹靂 (這樣叫起來比較威...其實就是 Lupili )

品質分級：AA Plus／１８目以上

咖啡品種：坦尚尼亞和肯亞的衍生波旁種

種植海拔：１４００～１５００公尺／含鐵質土壤

生豆處理：水洗法

採收年份：２００７年

採收季節：每年六月份到九月份

尚比亞的領土長的有點怪怪的，北方洲剛好凸出一大塊，

正巧在馬拉威的正左方，坦尚尼亞的左下方，緯度頗適合種植咖啡，

大約在１９５０年代，從肯亞以及坦尚尼亞引進咖啡豆品種來做培育，

所以風味頗近似肯亞豆，但因其特殊的含鐵質豐富的土壤，造就其特殊風味。

在City+烘焙度時，口感偏櫻桃以及巧克力味，略帶點刺激的舌感，複雜度頗高。

資料來源：

‧《Japan Specialty Coffee》Zambia AA+ Lupili Estate

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