桃園大溪│解放咖啡 自家烘焙咖啡
解放，這兩個字在寶島台灣，不常被用來當作店家名稱。在那個波瀾動盪的大時代裡，解放是屬於工農兵的，是那個海峽對岸紅色政權才能使用的專屬名詞，沒事可不能把這兩個字掛在嘴邊。而今，數十年過去，誰也沒被光復，也沒解放誰，只多了澳門香港回到祖國的懷抱，舞照跳馬照跑。
解放咖啡館，在大溪，經過了十八個年頭；時間，是讓一切消失的原因，而咖啡館則是讓時間消失的唯一辦法。
踏上台階向二樓走去，推開大門，進到解放咖啡館裡來。就像是跨越了時間與空間，回到那個屬於往日的氛圍，充分發揮了殺時間的功能，有攝影展覽、讀書會、咖啡分享會，更有滿坑滿谷的好音樂～慵懶的藍調、激昂的爵士大樂隊，在牆上凝望著來客們的，是約翰藍儂和小野洋子。
PEACE！
約翰藍儂&小野洋子
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