東非 蒲隆地 微批次咖啡豆 齊加碼│Burundi Micro-Lot Coffee Kigarma
 
 
種植產區:蒲隆地
咖啡品種:波旁老種-Mibirizi
海拔高度:1800 公尺
生豆處理:水洗法 (經18~24小時發酵)、置於棚架上乾燥。
 
 
蒲隆地共和國,一個飽經戰亂的東非內陸小國,面積略小於台灣,人口數約有八百萬。經濟上以農業為主,將近百分之九十的人民賴此維生,咖啡是該國賺取外匯的主要手段之一。近五年來,蒲隆地在國際援助計畫的幫助下,協助農民種植出高品質咖啡,逐步換得對土地的擁有權。
 
這款來自 齊加碼 的 Micro-Lot,是種植於海拔高度一千八百公尺,位於該國北部鄰近盧安達的高山地區,這區域所種植的咖啡,一般都會在採收後,送往當地的國營水洗處理廠後續作業。
 
之所以稱作為「極少批次豆」,是由於利用當地特有的波旁老種-Mibirizi,這個名稱是來自一百多年之前,首株由瓜地馬拉移植到盧安達的波旁樹種,適應氣候之後,再傳至蒲隆地種植,彌足珍貴。
 
據說,蒲隆地即將在今年夏天加入 Cup of Excellence 組織,舉辦極佳杯杯測競賽與競標活動,屆時價格難免水漲船高,建議目前逢低進倉。
 
風味上,有著強烈的柑橘花香特性,甜感極佳,整體的平衡性和厚實感也無可挑剔之外,那種屬於非洲之心-蒲隆地的特殊風土味道,真叫人難以抗拒。
 
 
 
 

Big Uncle with A Small Dream...
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