易斯特咖啡，位在距離永安市場捷運站和四號公園都有一小段距離的得和路巷弄內，雖然開業至今只有短短的七個月，但每當週末假日的時候總是座無虛席，除了受到在地客人的支持之外，還有很多的咖啡同好們慕名而來。對一間自家烘焙咖啡館而言，是個相當好的開始。
附近就是龍城燒臘跟客家小館，易斯特咖啡所在的位置是個老商圈，向年輕的店長－劉得逸請教之後，才知道原來這裡就是他從小長大的地方，父親就在這裡經營事業，而現在由他來經營自家烘焙咖啡。所以有時候店裡的客人，都是十幾二十年來就熟識的街坊鄰居，還有從小到大的同學好友。
易斯特咖啡提供了一個很寬敞舒適的空間，還有電源插座跟無線上網的服務，所以週遭的學生族群常常利用這裡做為閱讀的好所在，這就是社區型咖啡館所提供的功能之一。這裡的客席數相當多，分為兩個空間，以拉門來做為區隔，目前有懸掛攝影展作品的這個區域，還能提供包場服務，像是開會或辦活動都相當適合。
在吧檯內可以看到一台相當亮眼的咖啡機，這是由雅圖國際所代理的Ｓｌａｙｅｒ義式咖啡機，之前的文章就曾經為大家介紹過，由於它優越的功能，引起相當熱烈的迴響。這款機型在台灣首次服役就是在易斯特咖啡，也吸引不少同業先進、玩家愛好者們前來觀摩指教。
目前易斯特咖啡販售的咖啡豆採取客製化小量烘焙的模式，也有提供掛耳式咖啡易沖包，其中不乏有 Ninety Plus 等級的精品咖啡，像是 Tuktank、Tchembe 都能在這裡喝到。同行的朋友有點一杯，大叔試喝了兩口，富有濃郁的熟果香和醇酒似的餘韻，相當迷人。
除了咖啡之外，在這裡也提供有鬆餅、鹹派、馬卡龍等輕食甜點，其中的用心也是值得讚賞，像是鬆餅用的焦糖醬，就是自己熬製而成，甘甜不膩。
店內分為兩個空間，這裡適合舉行攝影展。│易斯特咖啡
自家烘焙咖啡豆│易斯特咖啡
焦糖鬆餅│易斯特咖啡
拿鐵咖啡(熱)│易斯特咖啡
店長推薦 單品咖啡價目表│易斯特咖啡
張進源老師（Jason Chang）監製，直火式咖啡豆烘焙機│易斯特咖啡
耳掛式咖啡易沖包│易斯特咖啡
Slayer 義式咖啡機│易斯特咖啡
Slayer 義式咖啡機│易斯特咖啡
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