[中壢] The Path CoffeeHouse-咖啡區域‧自家烘焙咖啡店
雖然從中壢火車站步行約５分鐘就可以抵達 THE PATH 自家烘焙咖啡，但由於位處巷弄之中，不太容易受到注目，在精品咖啡逐漸萌芽的中壢地區，真的是間隱藏版自家烘焙咖啡。年輕的咖啡師－林義軒在台北求學時，著迷於咖啡香氣的深度，畢業後返鄉創業，就在離火車站很近的巷弄內開設自家烘焙咖啡館。
熱愛咖啡與攝影的林義軒，在他所經營的 THE PATH 咖啡館牆上掛著些相當豐富的攝影作品，並且不定期的在更新，從照片中可以發現到他的細膩與執著，同樣的，也反映在咖啡上。
林義軒很謙虛的說，他自己咖啡資歷很淺，烘豆技術一般般、沖煮技術也一般般，但是在咖啡生豆篩選上卻是絲毫不敢馬虎，純手工一顆一顆的把瑕疵給剔除掉，只求讓消費者能喝到乾淨而健康的咖啡風味！
目前 The Path 店內所使用的是有偉３公斤級直火式咖啡豆烘焙機，擺在小小的店裡看起來相當壯觀，這台機器的加熱火排、擋風板在出廠時有稍作修改，以達到更穩定的熱能來源，這樣的修改在日本的咖啡烘焙店家常可看到。
Blueface 面有藍色│The Path Coffee
有偉３公斤級咖啡豆烘焙機│The Path Coffee
The Path CoffeeHouse‧自家烘焙咖啡│facebook
店家地址：桃園縣中壢市中正路97巷4號
連絡電話：(03) 422-7063
營業時間：11:00~21:00
公休日期：每週三
有偉烘豆機５公斤│The Path 咖啡區域 自家烘焙咖啡
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