【Uncle Coffee】咖啡大叔

『咖啡職人的愛與偏執』這本書上市將近有四個月的時間，照理說，以大叔和作者譚聿芯 (Ling Tan) 的交情，早就該為她寫這篇文章大力的推薦新書。遲未動筆的原因，或許是因為自己也是書中的三十位受訪者之一，推的太用力會有種老王賣瓜的感覺。

人，是咖啡館裡最美的風景。

被譚聿芯訪問過的咖啡館老闆應該都有種很深的體會，就算是被拖到刑事警察局問案，應該也不過就是這樣了吧？大叔差點連小學一年級還在尿床的往事都要招供出來，更不要說是大家對於咖啡的執著和理想。

雖然 Ling 這樣說：「看完這本書，不會因此認識更多產地、莊園，也不會學到怎麼處理、沖煮‧‧‧‧(中略)‧‧‧‧‧還是開怎麼樣的咖啡館才會賺錢。」但是從北到南，甚至還遠赴香港的新書發表會，幾乎是場場爆滿，銷售量也已經多達五、六千本的成績，她這種透過訪談和照片把咖啡館老闆帶到讀者面前的方式，引起極大的迴響。

透過這本書，想要或正在從事咖啡行業的人，可以更加的堅定信念；純粹喜歡咖啡的消費者，可以在閱讀完我們這３０位咖啡職人的偏執，為自己的生活找出值得執著不懈的信念。

咖啡職人的愛與偏執

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