【Uncle Coffee】咖啡大叔

《Bullet R1》是由 AILLIO 這間公司所開發製造，在英國和台灣都設有辦事處，根據了解，應該是丹麥設計、台灣製造的烘豆機。除了外型亮眼之外，同時價格也非常的有優勢，售價會在兩千美金以內。

《Bullet R1 Coffee Roaster》咖啡烘焙機，採用電熱式加熱，加熱功率應該是1250W（待確認），每次最大烘焙量為一公斤，在展場看到的時候，進豆漏斗和冷卻盤並沒有同時被展示出來。

採用電子面板操控，溫度顯示分為豆溫（Bean Temp）、爐溫（Drum Temp），抽風轉速（Fan Speed）似乎也可以透過面板調整。根據設計者現場的說明，烘豆時可以先預設好鍋爐溫度，等溫度到達的時候，會有提示音。另外，也能夠外接筆記型電腦來做紀錄。

咖啡生豆從這個地方倒進去，應該會附上漏斗。

從 aillio.com 的官方網站來看，她們還有同時銷售敲粉盒與填壓器，而烘豆機的部分，目前只有開放預購，實體機器聽說還要過上幾個月才有辦法交貨。

 烘豆機整體看起來沒有太大的問題，後段風扇的拆卸清潔也非常方便，只要卸下一個螺絲就可以。唯一的顧慮，就是內建在裡面的銀皮收集筒，容量大約２～３公斤就需要拿出來倒，對於連續烘焙來說，稍微有一點不方便。所以設計者將它設定成 Sample Roaster，或是給微型自家烘焙咖啡店家使用，如果以每次烘焙300公克來說，烘個１０鍋也差不多夠用。