【Uncle Coffee】咖啡大叔

在林一峰老師新書《尋找屬於自己的１２使徒》裡面，被譽為十二使徒之一的「Talisker 10年」單一純麥威士忌，同時也是他最為推薦的入門款威士忌。這來自蘇格蘭最北方島嶼ー斯凱島（Isle of Skye）的泰斯卡酒廠獲獎無數，或許你不曾聽說過它，但如果提到同樣隸屬於帝亞吉歐集團的約翰走路威士忌，就應該有聽過了吧！泰斯卡蒸餾廠的大部分產量都被拿去做為調和式威士忌，像是在約翰走路紅牌裡面，就佔了極大的比例，其他黑牌、綠牌、金牌也少不了泰斯卡。

飲酒過量，有礙健康。

相較於 Talisker 10年的火燒、海鹽風味，這款只出現在機場免稅通路的「Talisker Dark Storm」無年份單一麥芽威士忌，被賦予了更多煙熏火燎的氣息，來自海風的鹹味就顯得比較淡了些。整體的煙燻香氣與口感大叔非常喜歡，很深沈、很耐人尋味，香草似的甜感也十分討喜。

Talisker Dark Storm Single Malt Scotch Whisky，酒精濃度４５.８％，Matured in Charred Casks，熟成於焦化的橡木桶。

更多關於泰斯卡的介紹，請務必參閱林一峰老師的《尋找屬於自己的１２使徒》因威士忌而美好的探索之旅。

每次來艾克猴威士忌酒吧，大叔都會喝一杯從沒品嚐過的威士忌，這就好像在威士忌海洋裡面探索，總有一天會找到屬於自己的使徒。

艾克猴威士忌酒吧｜facebook

店家地址：基隆市仁愛區忠一路3巷23號

聯絡電話：(02) 24252795

營業時間：19:00～01:00
                  19:00～02:00（週五、週六）

公休日期：每週二

林一峰《尋找屬於自己的１２使徒》小批次文化工作室

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