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飛利浦 Saeco 致力於提供讓使用者在家享受高品質義式咖啡的完美方案,在全自動義式咖啡機儼然已是領導品牌的地位,而最近上市的頂級旗艦機種「Xelsis SM7685」更是搭載了直覺觸碰操作的咖啡風味調控面板,讓沖煮咖啡的各項參數能夠隨心掌握,打造出個人專屬咖啡風味。同時,繼與湛盧咖啡合作的淺口袋方案,此次購買旗艦機種的消費者們,更能獨享高價莊園級精品咖啡豆的尊榮服務!

 

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Xelsis SM7685 咖啡風味盡在您的一指操控之中!

 

外型更為簡潔俐落的飛利浦 Saeco Xelsis SM7685 全自動義式咖啡機,將咖啡萃取與奶泡製作系統統合在機器正面中央,鍍鉻材質更顯尊貴與科技感,與觸控螢幕面板有相呼應的感覺。

 

先簡單的為大家介紹一下機器規格,Xelsis SM7685 使用家用 110V 電源,加熱功率 1400 W,開機大約一分半鐘左右就可以開始沖煮咖啡。寬高深為 28.3 X 39.3 X 48.9 公分,相當的節省空間。可拆卸水箱容量為 1.7 公升,並可安裝 Aqua Clean 濾水器,確保沖煮咖啡時的適當水質。而沖煮系統與牛奶發泡系統是可以拆卸下來清洗的,拆裝簡單、清潔徹底。

 

Xelsis SM7685 全自動義式咖啡機的觸控螢幕面板內建 15 種咖啡與牛奶飲品,並提供 8 個不同使用者的專屬沖煮參數設定,除了上方儲豆槽有旋鈕可以調整研磨刻度之外,萃取時的咖啡豆用量、注入水量、沖煮水溫、預潤秒數等,都能透過觸控螢幕來調整。 有了 Xelsis SM7685,咖啡風味盡在您的一指操控之中!

 

 

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創立於義大利的「Saeco」,於 1985 年發明了全世界第一台全自動義式咖啡機,從設計、研發、生產都秉持著傳承義式咖啡經典風味的使命,儼然是義大利全自動咖啡機領導品牌 ,而在納入飛利浦企業體系後,更深受到全世界咖啡愛好者的歡迎。

 

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可拆卸沖煮系統套件,輕鬆清洗無負擔。

 

打開 Xelsis SM7685 全自動義式咖啡機 的側面蓋板,就能看到咖啡沖煮系統,研磨完成的咖啡粉在這裡被填壓、被萃取,咖啡渣餅會被自動退出在前方的粉渣盒內。不需要任何工具,單手就能輕鬆將沖煮系統套件卸下,直接放在水龍頭下面清洗就可以。建議在每天使用完畢關機之前,做好清潔的動作,才能夠確保咖啡萃取品質。

 

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蒸氣預潤技術,徹底萃取咖啡風味!

 

在這裡要特別提到飛利浦 Saeco 全自動義式咖啡機的「蒸氣預潤技術」,就是在正式萃取咖啡之前,透過少量注水,預先讓咖啡粉浸潤燜蒸,讓二氧化碳排出,使接下來的萃取能釋放出更多咖啡香氣物質。而這台飛利浦頂級旗艦 Saeco Xelsis SM7685 全自動咖啡機,還能讓使用者調整預潤悶蒸時間,1秒、3秒、5秒,不同的間隔時間能讓咖啡味道產生變化。一般來說,較短時間會使得果酸味較為明顯,長時間預潤則能降低酸質提高口感醇厚度。

 

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面對咖啡機的左側就是 Xelsis SM7685 的水箱,容量 1.7 公升,大約連續沖煮 30~50 單份濃縮咖啡都不是問題,記得安裝 Aqua Clean 濾水器,改善水質的同時,也能讓咖啡更加美味!飛利浦 Saeco 對於水質的重視,從產品內附的水質試紙就可以看得出來,咖啡機內有個水質設定選項,可以協助機器判斷需要除水垢的時間。

 

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面對咖啡機右側,就是咖啡粉渣盒,萃取完成的粉渣會被退到這個地方。透過觀察咖啡粉渣餅的狀況,我們就知道這次的萃取非常完美!

 

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Xelsis SM7685 可以設定儲存 8 位不同使用者的沖煮參數,讓每個人都能有專屬於自己的完美風味!

 

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打開飛利浦 Xelsis SM7685 全自動義式咖啡機的上方圓蓋,就是儲存咖啡豆的地方,此次的咖啡豆槽加入了特殊密封設計防止咖啡豆香氣溢散、維持鮮度。從照片上可以看出來,旋鈕共有 12 段刻度,可以讓使用者調整咖啡粉研磨粗細。

 

而旁邊的鏤空圓蓋,則是咖啡粉投入孔,就是當臨時想要換別種咖啡粉的時候,就可以直接從這裡倒入,並完成萃取。特別要注意的,建議使用咖啡機內附的量匙來秤量,過多的咖啡粉會造成無法萃取,直接被退到粉渣盒裡面。

 

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而大家最關心的專利奶泡系統則透過管路外接到鮮奶罐,這次鮮奶罐圓弧造型好收納,不用時可以直接放置於冰箱冷藏,相當貼心的設計。將冰鮮奶吸入,利用高溫蒸氣瞬間加熱,並與空氣混合,產生發泡效果。而整個發泡系統套件也是可以拆卸下來清洗的,不需要額外工具,三秒鐘就可以輕鬆將它取出。另外在咖啡機內建的「Clean」清潔功能裡面,也有沖煮系統、牛奶系統的清潔程序,只要按著面板上的圖示說明,逐步操作,就能達到清潔保養的效果。

 

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「Clean」介面裡有牛奶系統深度清潔、去除水垢、蒸氣、沖煮系統清潔等功能。

 

(由於是搶先測試的新機,所以是英文介面,台灣正式上市時會改為中文。)

 

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就算是不煮咖啡,加熱發泡後的熱牛奶,也能調製出像是抹茶牛奶、巧克力牛奶等小朋友們最喜愛的飲品。

 

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飛利浦 Saeco Xelsis SM7685 內建 15 種飲品設定,直接以手指輕觸螢幕,就可以進行沖煮。Espresso 是義式咖啡的基礎,所以被擺在第一個,我們來看看在萃取 Espresso 濃縮咖啡的時候,可以做哪些設定調整!再次提醒大家,由於是搶先測試的機器,所以是英文介面,台灣正式上市販售的時候,會是全中文的介面。

 

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利用更改咖啡粉量的多少,來達到濃度的調整,ESPRESSO 的萃取水量則在 30~70 ml 之間,右邊中間有個小湯匙圖示,就是剛剛提到的,你可以自己倒入已經研磨好的咖啡粉。右下角的小人打勾圖示,則是將這次的設定儲存到個人設定裡面。

 

而第二頁的設定則是沖煮水溫與蒸氣預潤時間的設定,一般來說,較高的水溫會讓香氣明顯、低溫則會讓酸質明亮。都設定完成後,就可以按下面板上那個播放鍵,開始沖煮。

 

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透過高壓萃取出金黃色的油脂,我們稱它為「Crema」,由於在咖啡油脂裡溶有著更多的芳香物質,這就是義式咖啡美味的來源!

 

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湛盧極品咖啡,Xelsis SM7685 尊榮獨享!

 

繼「淺口袋方案」之後,飛利浦頂級旗艦機種再次與湛盧咖啡合作,推出四款尊榮獨享莊園級咖啡豆,包括有馬拉威藝伎日曬處理 (對! 真的是藝伎)、巴拿馬波奎特莊園白蜜處理、哥斯大黎加白蜜處理、蘇門答臘綠寶石曼特寧,前三款採淺烘焙、曼特寧則採中烘焙方式。保留著更多的果酸香氣,是不可多得的好味道。

 

實際沖煮巴拿馬波奎特莊園白蜜處理淺烘焙咖啡豆,同時比較不同的預潤時間帶來的風味影響,預潤時間 1 秒的濃縮咖啡,前段帶有奶油般的滑順口感、質地溫和細緻,葡萄柚般的酸質相當強勁並伴隨著抹茶般的風味。若預潤時間改為 3 秒的時候,整體平衡度大幅提升,酸質變得溫和像是柳丁一般,黑糖似的甜感也能明顯得感受到,尾韻則有如紅茶一般討人喜歡。

 

結果連我自己也嚇了一跳,沒想到透過改變預潤悶蒸時間,就能讓風味產生這麼大的變化!這是我在其他品牌的全自動咖啡機裡,所沒有見到過的。

 

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相信有超過一半的時間,你會利用 Xelsis SM7685 來製作牛奶飲品,透過觸控螢幕的操作,這一杯拿鐵瑪奇雅朵絕對超乎你的想像!跟濃縮咖啡一樣,咖啡粉量、萃取水量、溫度,預潤時間都是可以調整的,同時牛奶份量也能隨你改變。更厲害的在後面,就連發泡程度也可以控制,更可以選擇要先下牛奶還是先下濃縮咖啡,順序不同也會讓風味有所不同。

 

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不管是牛奶多、奶泡多還是咖啡多,其實義式咖啡就是透過改變咖啡與鮮奶的比例,來達到口感與風味的不同。所以才會產生出這麼多的名稱,像是拿鐵、卡布奇諾,還有最近流行的澳洲小白(Flat White)等等。 

 

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除了強大的咖啡沖煮功能,飛利浦 Saeco 同時提供兩年全球保固、專人到府裝機與維修服務,對於有意選購全自動義式咖啡機的消費者來說,是個非常值得信賴的保障!

 

現在百貨專櫃湛盧方案, 如下:

 

咖啡機售價 94,900 元送價值 42,900 元極精品豆

價值42,900元精品豆=13張兌換券

每張兌換券可兌換:

極精品豆 200g*3 (市價每包1,100)

或 行家精選豆200g*6(市價每包520)

或 微品豆12盒(每盒內有7條微品豆)

 

 

飛利浦

 

Xelsis SM7685

 

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