【Uncle Coffee】咖啡大叔

恆隆行總代理美國知名家電品牌 Oster 這次又為我們帶來驚喜！業界首創義式與膠囊兩用的咖啡把手，讓沖煮咖啡變得更加輕鬆便利。體積小巧，提供使用者穩定的萃取義式濃縮咖啡，並利用外接式牛奶盒以蒸氣加熱鮮奶。同時內建基本飲品沖煮程式，達到一鍵完成熱拿鐵咖啡的製作。在維修保養上也不用擔心，總代理恆隆行為您提供了一年期的商品保固服務。

傳統義式、膠囊咖啡，兩用沖煮隨心所欲

美國 Oster 頂級義式膠囊兩用咖啡機（Oster Espresso Coffee Maker - Prima Latte）實機淨重約 6 公斤，長寬高尺寸為 22.1 X 32.4 X 37.1 公分，加熱功率 1,140W 使用一般家用 110V 電源。咖啡機側邊的水箱容量 1,500 毫升、牛奶盒容量 600 毫升，這兩個都是可以分離拆卸的，使用時加入常溫冷水和冰鮮奶即可。另外，沖煮手把下方的瀝水盤也可以拿起來清潔。

原廠附贈義式沖煮手把、單雙份濾杯各一，膠囊咖啡沖煮手把，填壓柄咖啡匙等配件。

Oster 頂級義式膠囊兩用咖啡機的義式咖啡沖煮把手與單份、雙份濾杯。拆卸時不會太難，利用十元銅板或是湯匙柄撬開就可以。

利用特殊構造的手把，Oster 就能夠沖煮 Nespresso 咖啡膠囊（Nespresso Original Line Capsules），使用起來也是簡單方便，先放入膠囊、蓋緊上蓋，放入膠囊專用把手內。

智慧按鍵，咖啡與牛奶的完美比例。

除了電源開關在機器側邊下方，其餘控制按鍵都在面板上，手動控制的「咖啡（Espresso）」、「奶泡（Froth）」都是按一下開始，想要停止時再按一次就可以，作用時會有指示燈亮顯示。最右下方的清潔鍵，則是利用大量熱水與蒸氣來達到鮮奶發泡系統的清潔，使用時記得把牛奶盒裡面換成乾淨冷水。

其餘左側三個智慧按鈕，則是個有小杯、大杯的功能，按兩次按鈕就可選擇，同時也是有指示燈亮作提醒。特別要注意的，要先準備好適當容量的咖啡杯，以免咖啡溢出。以雙杯份拿鐵咖啡來說，大約需要 360 毫升的咖啡杯。

透過咖啡粉粗細來調整萃取時的流速快慢，是 Espresso 最重要的課題，一般來說，將萃取時間控制在 15 ～ 25 秒鐘是相當合適的時間。實際將細研磨咖啡粉裝填到雙份濾杯內，粉量約會是 16 ～ 18 公克重左右，視咖啡烘焙程度而定。

按下面板左方預設的 Espresso 按鍵，不論是單杯或雙杯，在正式萃取之前都會先注入少量熱水，暫停一秒鐘後再正式進行注水，這個動作我們稱之為「預浸」，會幫助咖啡的香氣與風味較為明亮上揚。單杯的給水量會是 50 公克、雙杯則是 100 公克。但因為咖啡粉本身會吸水，所以濃度最高的 Espresso 就會是 18 公克咖啡粉，萃取出 35 公克左右的濃縮咖啡液體，適合純飲。

而要製作份量較大的牛奶飲品時，像是冰拿鐵咖啡，建議萃取雙杯，就可以得到約 80 公克重的濃縮咖啡液體，然後再直接加入約二倍份量的冰鮮奶與糖漿就可以。

由於美國 Oster 頂級義式膠囊兩用咖啡機採三道獨立控溫系統，連續沖煮也不需要長時間等待，沖煮溫度也相當穩定。

美國 Oster 頂級義式膠囊兩用咖啡機實際沖煮時的狀況，由於透過高壓萃取，咖啡裡面的金黃色油脂會被擠壓出來，我們會稱之為「Crema」，也是香氣與風味的來源！除了咖啡烘焙深淺之外，Crema 的顏色會隨著萃取過程而有所改變，一般來說，最後階段的萃取顏色較淡。

按下預設的 Cappuccino 按鍵之前，先確定牛奶盒裡面是不是已經加入冰鮮奶，並同時將咖啡粉填充到沖煮把手、扣上機器。接著 Oster 就會先為您加熱打發冰鮮奶，記得要將奶泡管對準杯子，你就會看到杯裡滿滿的都是奶泡。最後就是義式咖啡的萃取，登愣～卡布奇諾咖啡完成！

而預設的 Latte 按鍵絕對會讓你更有成就感！將咖啡粉填滿沖煮把手、撫平填壓、扣緊，確定牛奶盒裡裝有冰鮮奶。由於拿鐵咖啡裡的牛奶佔比較多，所以奶泡和熱牛奶會有個分層效果，濃縮咖啡流入之後，會自然看到上中下三層，是不是很有專業咖啡師的感覺？

是不是會想說我每天趕著上班哪來的時間煮咖啡啊？美國 Oster 頂級義式膠囊兩用咖啡機可以搭配 Nespresso Original Line 咖啡膠囊使用，為您省下研磨咖啡、撫平填粉與事後清理的時間，還有很多不同風味的咖啡膠囊可以替換，超級方便的啦！

平時上班趕著出門時，就可以利用 Nespresso 咖啡膠囊來為自己沖煮咖啡，例假日時再來現磨現煮品味慢活人生！

使用 Nespresso Original Line 咖啡膠囊，也是可以萃取出濃厚的咖啡油脂。

以萬元級的入門款家用半自動義式咖啡機來說，美國 Oster 頂級義式膠囊兩用咖啡機提供了更多的便利性與選擇，除了一般的義式咖啡萃取、奶泡製作功能之外，相容於 Nespresso Original Line 咖啡膠囊的萃取手把，等於是為您省下了一台膠囊咖啡機的價錢！使用後的膠囊也別亂丟，整個收集起來，除了在該品牌的百貨櫃位可以回收之外，部分縣市的郵局也提供免運費回收服務。

美國 Oster 頂級義式膠囊兩用咖啡機 Prima Latte

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