La Esmeralda‧Geisha‧Special Auction 2009
 
 
Geisha,挾著颶風般的威力襲捲咖啡界,這場咖啡革命來勢洶洶,讓原本佔據咖啡王國寶座已久的一王一后~牙買加藍山、夏威夷可娜也得退避三舍,此一原生於衣索比亞的野生品種,在經歷無數場戰役後,現已遍值於各大咖啡產地,而其最佳代言人,則是來自巴拿馬的「La Esmeralda」莊園。
 
據稱,Geisha 因為樹種較一般咖啡樹來的高,原本是種植於該莊園內某個小區域內,被當作防風林來利用。而莊園主人的兒子為了參加一年一次的巴拿馬最優咖啡競賽,遍尋莊園內所有的咖啡樹種來做測試,才讓 Geisha 有機會粉墨登場;之後也參加了各項世界性咖啡競賽,總共奪得十一次冠軍。
 
 
‧冠軍:Best of Panama (2004、2005、2006、2007)
‧冠軍:SCAA Roasters Guild Cupping Pavilion (2005、2006、2007)
‧冠軍:Rainforest Alliance Cupping for Quality (2004、2006、2007、2008)
 
 
如此的絕佳成績,使得 Geisha 有如綠鑽石般的燦爛,在國際咖啡競標市場上也深受肯定,屢屢創下高價紀錄。
 
 
‧Best of Panama 2004 Auction:  21 美元/磅
‧Best of Panama 2005 Auction:  20 美元/磅
‧Best of Panama 2006 Auction:  50 美元/磅
‧Best of Panama 2007 Auction:130 美元/磅
 
 
接下來的 08、09 這兩年,Esmeralda 舉行了首次的單一莊園競標活動,簡單來說就是不參加巴拿馬年度最佳咖啡競賽和競標活動,把 Esmeralda 莊園內的產品以採收地區或時間作為分類,直接開放給來自世界各國的買家們競標,讓市場來決定當年的價格;有興趣參加標售的買家就可以事先購買生豆樣品來做為測試,接下來就可以透過網路競標獲得中意的產品。
 
以下是 08/09 年的最高標售價格,再度飆破百元美金大關 !
 
 
‧Esmeralda Special 2008 Auction:105 美元/磅
‧Esmeralda Special 2009 Auction:117 美元/磅
 
 
 

 

競標批次         生產區域 種植海拔 競標數量  結標價格
       1 Reserva de la Señora 1,750公尺     600磅  $117.5/磅
       2 Caballeriza 1,500公尺  1,500磅    $28.0/磅
       3 Mario Carnava 1,600公尺  1,800磅    $36.0/磅
       4 Mario San José 1,600公尺  2,400磅    $29.5/磅
       5 Mario Pascua 1,600公尺  5,400磅    $26.0/磅
       6 Naranjo 1,450公尺  1,500磅    $24.0/磅
       7 Colgá 1,400公尺     900磅    $25.0/磅
                                                               資料來源:auction.stoneworks.com
 
 
2009 年的 Esmeralda Geisha 相當有趣,還將種植地區的地圖給標示出來,我想是因為今年多加入幾個新採收地區的緣故,所以依照採收地區,把競標批次分為七批,整理後資料表格如上表。
 
La Esmeralda 官方網站對於這七個批次的介紹如下
 
‧(1) Reserva de la Señora:
 
整體平衡及富有甜味, 主要調性包含有茉莉花香、橘子、巧克力、黑莓果醬和玫瑰花茶; 種植於 Cañas Verdes 行政區裡的一個最新產區,其鄰近於巴魯火山國家公園。 同時這也是我們所生產出最高品質的「 Esmeralda Special」。
 
 
‧(2) Caballeriza:
 
主要調性有著野草莓、強烈的甘草、藍莓以及紅醋栗等風味特徵,屬於香氣特出的咖啡,種植於 Jaramillo 的新產區。 
 
 
插播一下,因為海拔 1500~1650公尺的 Mario 產區是依照採收時間來做分類。
 
之前獲得許多獎項的「Esmeralda Special」咖啡都是種植於這個大家早已熟知的瑪莉歐產區。 只是今年在採收時,溪流的北岸南岸就不再分別採收,而是以採收日期來做為分類,並依照當地節慶而命名為-嘉年華、聖荷西、復活節。。
 
‧(3)Mario Carnava:
 
採收季節於二月份,也是巴拿馬舉辦嘉年華的時候。花香甜、藍莓、葡萄柚和百香果為主要調性。
 
 
‧(4)Mario San José:
 
採收季節於三月份,紀念本月出生的先知聖荷西而命名。明亮而甜的酸質、紅莓與糖蜜為其主要風味調性。
 
 
‧(5)Mario Pascua:
 
採收季節於四月份,以這月份的復活節而名。柑橘、茉莉花香與甘蔗甜,杯測時表現出明顯的晚採收特性。
 
 
‧(6)Naranjo:
 
有著蔓越莓、柑橘、強烈的香草與牛奶糖風味,平衡乾淨,調性上相當的全面而完整。種植於屬於 Jaramillo 的新產區。
 
 
‧(7)Colgá:
 
栽種於青翠蒼綠的溪谷地,位於 Cañas Verdes 地區的新產區,可可、肉豆蔻為主要調性, 並有著複雜而多層次的花香味,香氣四溢令人著迷。
 
 
 

 
 
 
介紹了那麼多,沒辦法喝到那可不就是抱憾終身!各位精品咖啡老饕們真是有福氣,剛好這年頭咱們講求的是與國際接軌,所以台灣各地的咖啡業者也不落人後,不惜重金的參加了這次的競標,即將把 Esmeralda Geisha 2009 遠渡重洋的運來到台灣,來賓請掌聲鼓勵鼓勵~
 
由台灣業者得標的批次有:
 
‧(4) Mario San José:歐舍咖啡
‧(4) Mario San José:煌鼎咖啡(Doris Coffee Company)
‧(6) Naranjo:Cafe LuLu
‧(6) Naranjo:上登國際
‧(7) Colgá:海倫咖啡
‧(7) Colgá:豐潤有限公司
 
 
 

 
 
La Esmeralda‧Geisha‧Special Auction 2009
 
 
 
 
延伸閱讀:
 
‧《咖啡工人》2009年巴拿馬Geisha競標豆
‧《德佈咖啡》2009年Geshia競標前杯測會
 
 
 

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