許文瑩‧2009年台灣咖啡大師競賽‧初賽編號#11－【Uncle Coffee】咖啡大叔

許文瑩‧2009年台灣咖啡大師競賽‧初賽編號#11

選手姓名：許文瑩
代表店家：伯朗咖啡
參賽紀錄：
配方內容：蘇門答臘曼特寧＋巴西喜拉朵＋哥倫比亞＋？
初賽得分：296分

許文瑩代表生活從遇見一杯好咖啡開始的伯朗咖啡，她這次也參與了比賽所使用咖啡豆配方的烘焙過程，所呈現出是絕佳的花果香氣與自然香甜，含有奶油、巧克力、焦糖等豐富味道，帶著分享的心情來參加這次競賽。穩健的台風、甜美的嗓音，許文瑩更是被場邊的謎之音評論家喻為「這個好好訓練應該不錯」的潛力新人，實在是好選手難找，好老師更難尋啊！