SOLO BEAN‧莊園級鮮焙咖啡專賣‧自家烘焙咖啡店
 
 
 
  SOLO BEAN,一間小巧精緻的自家烘焙咖啡店,就這麼悄悄的在襄陽路上開幕了。
 
不知道你有沒有感覺到這幾年來,自家烘焙咖啡風潮的興起?像是這樣以平價供應外帶咖啡和銷售咖啡豆為主的小咖啡店,紛紛佔據台北市各大商圈的巷弄街角,比較常看到的像是有 CAMA、神燈、威爾貝克、路易莎、黑吧咖啡‧‧‧等連鎖品牌。
 
黃崇適是這波風潮的幕後推手之一,曾經負責咖啡生豆的進口銷售業務工作,供應莊園級精品咖啡給許多自烘咖啡店,協辦過咖啡烘焙比賽,而現在他是 SOLO BEAN 的經營者。
 
一杯咖啡好壞與否,生豆就已經決定了大部分。
 
在進口咖啡生豆的前置作業,都常得烘焙並杯測過大量的樣品,才能決定哪些風味最佳,連黃崇適自己也數不清究竟喝過多少來自不同國家、不同莊園的咖啡。就是有著這樣的經驗累積,客人可以更放心的在這裡選購咖啡,如果對咖啡有任何的問題,他也會為您做出最詳細的說明。
 
SYNESSO 義式咖啡機在這樣的裝潢風格裡,顯得非常融洽。大叔非常喜歡 SOLO BEAN 的裝潢風格,恨不得就這樣把它的兩面牆給原封不動的拆回家,一面灰牆、一面磚牆,迥異卻不衝突。書架以及各種擺飾在灰色牆面上,更顯得突出,拍起照來效果也特別的好。而用咖啡麻布袋做成的無框畫,在紅磚面的文化牆上,就是一整個到位。這幾招對於以後有可能要開店的朋友,可以偷偷的學起來。
 
讓咖啡說話,仔細傾聽他一個人的獨奏曲。
 
從以往經營生豆業務時的團隊合作,到現在娶妻生子後的獨自創業奮鬥,讓人佩服的是黃崇適在咖啡這條道路上的堅持與付出。希望認識或不認識他的朋友,都可以到 SOLO BEAN 這裡來,聊咖啡、聊創業、聊心情。
 
 
 
 
 
 
 
離國立臺灣博物館不算太遠,步行約三分鐘│Solo Bean
 
穿著圍兜兜的可愛小熊│Solo Bean
 
又可以說得上是佛心來的價格│Solo Bean
 
灰色的牆面,襯托出白色書架的優雅│Solo Bean
 
磚牆上掛著用咖啡麻布袋做成的無框畫│Solo Bean
 
 
 
 
 
 
 
Solo Bean‧Specialty Coffeefacebook
 
店家地址:100 台北市中正區襄陽路35號
連絡電話:(02) 2382-6890
營業時間:07:30~19:30 (週一~週五)
     09:00~18:00 (週六~週日)
公休日期:無
 
 
 
 
 
 
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