【Uncle Coffee】咖啡大叔

準備好妳的零錢，這次要帶大家去基隆吃這攤六十年老店「魚丸伯仔」，雖說是用魚丸當作招牌產品，但是第一個賣光光的總會是豆干包，這可是基隆才吃得到的在地小吃，另外一味也絲毫​不遜色的就是乾冬粉，而且這三樣必吃美味，都只要２５元！食量普通的人，點個豆干包加碗魚丸湯，一個五十元銅板就可以吃的飽飽。

伯仔魚丸的招牌組合、最佳組合，今天妳要吃哪一種？

就在愛二路的小巷口轉角，離廟口夜市不算太遠。雖說是六十年老店，但看得出來有稍微做過形象設計，雖是傳統小店但也透出一絲新意。

這是豆干包被外帶時的模樣，十個裝一盒，通常得要提早預定。為什麼要先拍它呢？因為我們來的時候接近晚上六點，老闆娘說豆干包已經賣光光了！但是，有個人訂了四盒卻還沒來拿，她打算等到六點整就把它下鍋煮掉。只好祈求老天爺保佑，這個客人千萬不要出現啊～

招牌魚丸也在一旁等著被裝盒帶走。

耶！看到豆干包本人的照片，大家就應該知道那個客人沒來拿，哈哈哈～它就像是精壯版的淡水阿給，用三角形的豆干裡面包著獨家滷肉，淋上甜辣醬，沒有冬粉在裡面，吃起來是紮實飽足的口感。

從小就覺得冬粉是個很浪漫的食物，它就像是如絲的春雨被採集起來，一下水就恢復原本的生命力，魚丸伯仔這裡的冬粉搭配大量香辛和甜醬，我一個人可以連吃兩碗！反正這東西的熱量比白飯來的低。

如果天氣冷，在地的基隆鄉親就會點這樣的綜合湯，除了魚丸之外，還會有豆干包在裡面。一大碗也才五十元。

而這裡的魚丸也非常的基隆風格，不會過度的彈牙，卻也不會鬆軟無力，讓妳可以很優雅的吃著，不用擔心裡面有什麼東西會爆漿出來。

對自己食量有信心的，就來個伯仔套餐吧！不過還是要早一點來，接近晚餐時間的話，別說吃不到豆干包，保證妳連位置都沒得坐。

基隆魚丸伯仔

店家地址：基隆市仁愛區愛二路56號

連絡電話：(02) 2424-8831

營業時間：10:00~19:00