【Uncle Coffee】咖啡大叔

位在大阪「西梅田駅」步行約５分鐘距離的 Whisky Shop W.，是間由 Suntory 公司所直營的威士忌專賣店，現場除了提供單杯威士忌試飲的立飲吧台之外，還有幾款在這裡才能買到的限定版威士忌，像是三得利公司旗下的山崎、白州單一純麥威士忌。以今年五月底上市的白州蒸溜所 WSO-008 為例，單杯試飲１５毫升的價格是４００日元，單瓶３００毫升則是３,８８８日元，所以當然是要踩罐的才划算啊！有去大阪的酒友們可千萬別錯過了。

飲酒過量，有礙健康。

Hakushu Distillery Single Malt Whisky,Bottled in 2014. 白州蒸餾所無年份單一純麥威士忌 WSO-006，酒精濃度４８％。

簡潔的玻璃瓶身設計加上說明詳細的產品吊牌，在 Ｗ. Shop 裡所販售的威士忌都像精品一樣誘人，這瓶在２０１４年裝瓶的白州蒸溜所單一純麥威士忌並沒有標示年份，但絲毫不影響它的美味以及想要再多買一瓶的慾望！將金黃色的酒液倒入杯中，首先你可以聞到白玫瑰般的花香，入口則是明顯感受到紫葡萄、哈密瓜、焦糖似的甜感，酒質纖細。（註：原廠掛牌上所描述的香氣是香蕉、蘋果、烤餅乾。）

Yamazaki Distillery Single Malt Whisky,Bottled in 2014. 山崎蒸餾所無年份單一純麥威士忌 WSO-007，酒精濃度４８％。

在去年十月底上市的 WSO-007，來自山崎蒸溜所，很難去形容它的香氣，有點像是西瓜熟過頭的發酵味，悶悶的不討喜。實際品飲時，明顯地感覺到海鹽般的鹹味以及熟透的瓜果風味，大叔還沒有喝過普飲版的山崎，所以很難做個比較。

Hakushu Distillery Single Malt Whisky,Bottled in 2015. 白州蒸餾所無年份單一純麥威士忌 WSO-008，酒精濃度４８％。

這是２０１５年裝瓶的 WSO-008 白州蒸溜所單一純麥威士忌，同樣沒有標示年份，但卻和同是白州蒸溜所的 WSO-006 呈現出截然不同的調性，首先在香氣方面，讓人感受到的是有如在雨後青草地上聞到的清涼芬芳，近似於薄荷般的涼感。品飲時卻是奶油般的甜感，酒體圓潤厚實，有種在吃烤餅乾的感覺，非常有趣。（註：原廠掛牌上所描述的香氣是青蘋果、薄荷、烤餅乾。）

Suntory Whisky Shop Ｗ.｜官方網站