Mc Chouffe，來自比利時的小矮人黑啤酒。－【Uncle Coffee】咖啡大叔

來自比利時，背著麥穗和啤酒花的藍衣小矮人，名字叫做麥巧菲，他還有其他夥伴，像是拉巧菲之類的。他們是創立於１９８２年的 Achouffe Brewery 釀酒廠的代表人物。酒精濃度８％的 Mc Chouffe 小矮人黑啤酒，未過濾裝瓶，所以底部會稍微有點渾濁，這比較像是我們喝到的自釀啤酒。雖然被貿易商稱為黑啤酒，但在燈光之下它的顏色是呈現出深棕紅色，在官方網站也叫他做 Brown Beer。

飲酒過量，有礙健康。

泡沫多而綿密的 Mc Chouffe 小矮人黑啤酒，是在德佈咖啡台北店購入的，入口時苦味明顯，有著很舒服的酒花辛香，苦味有點像是深烘焙咖啡，但很快的就能感覺到餘韻甜感、麥芽香和酒花帶來的薄荷味。如果你喜歡比利時啤酒的強勁調性，這絕對是不能錯過的選擇。有機會再來喝他的兄弟～La Chouffe，聽說獲得的評價更優。