CHIMEI 奇美手沖達人細口快煮壺，在家手沖咖啡真輕鬆！咖啡手沖壺推薦。 @ 【Uncle Coffee】咖啡大叔

對精打細算的咖啡老饕們來說，在家手沖咖啡是件經濟實惠且同時具有生活情趣的事情，從擁有一把合適的咖啡手沖壺開始，這件事情就成功了一半。CHIMEI 推出這款細口快煮壺，符合了一般人對於手沖咖啡的需求與便利，加熱快速、水流穩定、輕盈好握，還有三種顏色可供選擇。有了 CHIMEI 奇美手沖達人細口快煮壺，手沖達人就是你！

奇美家電推出手沖達人細口快煮壺 KT-05C020，多項貼心設計，滿足入門消費者家用市場需求。

採用ＳＵＳ３１６食品級不鏽鋼，抗蝕程度滿點！

CHIMEI 奇美手沖達人細口快煮壺採用 SUS316 不鏽鋼製作，此種材質常被運用於食品工業或外科手術器具，其中添加鉬元素，使得其較一般的 304 不鏽鋼有著更好的抗氯化物腐蝕能力。此款手沖壺出水口屬於無擋板設計，建議使用水量為 500 毫升，這樣整體比較輕盈，方便操控。

CHIMEI 奇美手沖達人細口快煮壺，有著黃金角度的細口壺嘴設計，利於穩定控制水流粗細。

好的壺嘴帶你上天堂！

手沖壺的靈魂就在於壺嘴設計，不同的壺嘴造型會影響到水柱的粗細強度以及注水角度，對於剛入門的手沖咖啡初心者來說，能夠穩定控制出水粗細的手沖壺，就是一把好的手沖壺！特別商請 Single Origin espresso & roast 的首席烘豆師黃吉駿來為我們示範，他們團隊曾多次參加咖啡手沖比賽，成績優異。最近更獲得 TBC 台灣咖啡大師競賽冠軍，在這裡先說聲恭喜，改天再約時間去採訪。

CHIMEI 奇美手沖達人細口快煮壺，搭配的是有田燒骨瓷錐形濾杯，沖煮參數如下：

・咖啡粉量 20 克

・沖煮水溫 90 度

・悶蒸時間 15 秒

・總注水量 300 克

首先注入 20~25 公克熱水，靜置悶蒸約 15 秒鐘，從咖啡粉中央開始注水，接著順時針方向往外繞圈，緩慢且均勻的讓咖啡粉接觸到熱水。中間斷水一次，讓水位稍微下降後再繼續注水，如此可以提高咖啡的厚實度。最後一段則採中央注水的方式，避免過度擾動使得萃取過度。以電子秤計量，總水量注入到 300 克時停止，下壺承接約 250～260 克重咖啡液體。

兩用壺蓋設計，兼具美觀與溫度觀測。

CHIMEI 奇美手沖達人細口快煮壺採用 FDA 認證食品級矽膠，使得壺蓋緊密貼合，保溫效果更佳！原廠內附指針型溫度計後，方便觀察沖煮時的熱水溫度。由於加熱時，會到攝氏 100 度時跳停，大叔建議先加入 500 毫升的冷水做加熱，等到沸騰後再加入 50 毫升的生飲水稍微降溫，這樣水溫就會是完美的 88～90 度之間。

但如果一開始就是使用可以生飲的過濾水時，就加熱到 88度～92 度左右，再手動把開關按掉，或直接將手沖壺移開加熱座，就可以直接沖煮咖啡。

如不需要溫度計，可以自行更換成一般的壺蓋。

CHIMEI 奇美手沖達人細口快煮壺，經人體工學設計的握把非常容易掌控，壺身整體重量也只有 600 公克重，女生用起來也不會有負擔。

加熱迅速，四大安全防護功能。

CHIMEI 奇美手沖達人細口快煮壺的加熱功率是 550 W，使用家用 110 V 電源，並具備防乾燒保護、沸騰自動斷電、溫度保險絲過熱保護、防滑底座等四大安全防護功能。實際測試倒入 500 毫升的常溫冷水並加熱到沸騰，所需的時間大約是 5～6 分鐘。這段時間剛好讓你準備濾杯、濾紙等道具，並同時研磨咖啡豆，馬上就可以開始沖煮一杯好咖啡！