【Uncle Coffee】咖啡大叔

二十四小時營業的國榮肉燥飯，是咱們台南艾咖啡程昱嘉同學推薦必吃的深夜食堂小吃，就在大同路與開山路交接的五岔路口，招牌不太明顯，就是個鐵皮搭蓋起來的簡單建築，外地來的遊人們比較容易錯過。

Impress Coffee Brewer 其實就是改良版的法國壓，而把法式濾壓壺和隨行杯結合在一起的這個概念，早在 Bodum 的星巴克隨行杯上就有看過，但是 impress 的新概念設計，依然讓它在短短的三十天內，在美國 Kickstarter 群眾募資平台獲得將近 2500 個贊助者！

這款2014年上市的HARIO橄欖木把玻璃壺有兩種規格，400ml、600ml，日本HARIO公司從去年開始，就陸續有結合玻璃與橄欖木的產品，像是V60濾杯手沖架、法式濾壓壺、法蘭絨手沖壺、泡茶壺，應該是該公司今年要主推的商品線之一。

真是太方便的玩意啊！恨不得天天帶著它出門，這樣咱們小品姍拜見親朋好友的時候，就能夠馬上來張合照，再立刻給它印出來分送。而且拔拔我的皮包裡也可以塞滿小品姍的照片啊！哈哈哈，緊來開箱體驗～

宜蘭又帶給了我們更大的驚喜！延續著去年成立的幾米繪本公園的概念，這次把宜蘭火車站和對面的丟丟噹廣場做了一番改裝，將繪本故事「星空」裡的飛天列車搬到了現實世界，讓車站和幾米公園徹底的串聯起來，整個區域變的更加好玩有趣。

需要預約參觀的玉兔鉛筆學校距離羅東市中心大約六分鐘的車程，利用原本生產製作玉兔牌鉛筆、原子筆的傳統廠區，轉型為適合親子同遊的觀光工廠，大約兩個小時的導覽可以安排在旅遊行程的首站。

宋江餡餅粥就位在天母北路與天母西路的交岔路口，以牛肉餡餅、炒餅、捲餅與小籠湯包、豆沙鍋餅這些中式點心而馳名遠近，開業將近三十年來，已經是許多人的美味回憶。每逢用餐時間，絕對都是外帶排隊、內用爆滿的情形。

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雖然在傳說中的世界四大不可相信有：英國的研究、中國的製造、韓國的發明、台灣的報導，但是這個感覺像是擠檸檬器的玩意，可是貨真價實用來手沖咖啡的咖啡濾杯，除了中間有個圓錐體凸起之外，它也是我們目前看過開最多孔的濾杯，足足有十二個。

無意間手滑安裝了「Waterlogue」這款照片編輯 APP，它能將照片瞬間轉化成各種水彩風格，把美好的回憶用另外一種方式給呈現出來！

以「Alisan project」為名，這是來自日本東京的伊藤篤臣先生對於台灣阿里山咖啡的熱愛，來台兩年，在板橋 ATTS COFFEE 經營步上軌道之後，伊藤先生全力在推廣自家烘焙的阿里山咖啡，除了在台灣與日本各旅遊雜誌曝光之外，也打進像是好丘、柏林頓花園、誠品書店等實體通路。

筷子夾下去就瞬間骨肉分離的富霸王豬腳，是位於四平街商圈巷弄內的排隊名店之一，由於這個區域是附近辦公室族群的覓食地點，店家在午晚餐時間幾乎都是大排長龍的情形，打烊的時間也比較早，所以想吃的朋友可得提早去才能避開人潮。

好初早餐二店從試賣開始，幾乎每天都呈現出客滿的狀態，假日的時候甚至還得等上一個小時左右，常有網友們會問說，真的有那麼好吃嗎？這個問題大叔很難中肯的回答妳，因為對每個禮拜都會來外帶個一兩次的我們來說，其實就是跟小遠百旁的 Merci Cafe 、２０２巷小貓咪早餐、摩斯漢堡輪著在吃的選項而已。

這個下午跟朋友約在 Simple Kaffa 喝咖啡吃甜點，剛獲得2013年咖啡大師競賽冠軍的吳則霖不在咖啡店裡，因為他正好去處理協助富錦樹咖啡店新開業的案子，其實這並不會影響到我對於咖啡好壞的判斷，因為吳則霖的老婆琦琦也伴隨著他在咖啡路上一路走來，整整有六年的時間。

這個冠軍是兩人份的。

為GQ雜誌國際中文版撰寫專欄文章也將近兩年的時間，就這樣陸陸續續介紹過二十幾款咖啡器具，也為大叔騙來不少稿費。這次編輯通知說十二月初要在華山藝文特區舉行「men of year」頒獎典禮，同時會有創意市集活動，希望在市集上也可以有些咖啡道具的相關品項。

小口袋甜品「La Pochette」這次又為我們帶來意想不到的驚喜，甜點師黃森崌想讓客人們在寒冷的冬天也能享受到品嚐甜點的樂趣，特別推出這款冬季限定商品～「＊＊秘密聖塔＊＊」，只有販售到2014年2月28日為止唷，想吃的朋友們可要把握機會！

在維堤咖啡舉辦的這場的講座，由來自美國的 Stephen Diedrich 先生為大家介紹他所設計製造的 IR 系列遠紅外線烘豆機的原理概念，並且鉅細靡遺的剖析如何建立咖啡烘焙曲線，長達四小時的精彩內容，讓在場的自家烘焙咖啡師們受益良多。