堀口俊英先生所著作的這本『咖啡入門教科書』是翻譯自在2010年4月所出版的珈琲の教科書 (Coffee catalog & bible)，由最近出版很多咖啡系列叢書的楓葉社發行，看來應該是市場接受度高、銷售量不錯，所以把一些近年來的大師著作或雜誌書給翻譯成中文。
開業已經二十三年的堀口俊英先生，應該算是日本咖啡界中生代裡的領導人物，創辦堀口咖啡研究所，並成立 LCF (Leading Coffee Family) 咖啡生豆共同購買機制，集合對精品咖啡有共識的同業店家們，以貨櫃為單位直接向產地莊園建立起直接合作關係。
今年十月份剛開幕的麵包.歌烘焙坊，位於通往板橋４３５藝文特區那條巷口的斜對面，以歐式麵包和自家烘焙咖啡為主，這樣的組合頗讓大叔感到好奇，不囉嗦直接衝進去拜訪，為各位板橋美食里里民和咖啡愛好者們一探究竟。
「霹靂奇幻武俠世界布袋戲藝術大展」即將於2013年12月28日~2014年3月16日開展，地點就在華山文創園區東２四連棟，這次在佔地八百坪的場地，霹靂國際多媒體公司斥資四千萬打造出台灣原創、全球唯一的布袋戲主題展覽，有近兩百位霹靂英雄們本尊齊聚一堂，包括霹靂第一男主角清香白蓮素還真幻化的二十四尊造型分身也都讓妳一次看個夠！
山田隆太郎，1984年出生的年輕陶藝家，曾就讀多治見市陶瓷器意匠研究所，畢業後就留在當地從事陶藝創作，質樸風格的作品頗受好評。這款手沖咖啡道具金茶釉咖啡濾杯是山田隆太郎先生按照 KONO 濾杯的樣式所製作，但是將原本１２根導水溝槽減少成８根，大小約和１０２錐型濾杯一樣。
疑？這是在煮咖啡還是開飛機！在2013年世貿咖啡展 Dr.Bean 的攤位上驚見這台有著飛機油門般把手的義式咖啡機，來自法國的嬌客 UNIC Stella di café 義式咖啡機的新款設計首度在台灣亮相嚕～在蕭仲閔大哥專業的說明之下，大叔依然無法了解他的明白，似乎是利用手動阻擋出水閥來控制沖煮壓力，所以可以控制預浸時間，並且在萃取過程中減緩流速與壓力。
這台有著珍珠白鋼琴烤漆般亮眼外型的，是由誼丰精機所製造的 KLUB RF1 單孔義式咖啡機，過去幾年世貿咖啡展都以鮮茶機為主力的這間公司，今年主推的是家用市場接受度高的單孔機，末端售價平實近人，展場價是連大叔都心動不已的三萬八千元啊！
宜蘭冬山，廣興路上有三間在地小飯館~黑雞發、鴨肉送、鵝肉宗，像是說好了的一樣各賣各的特色產品，叫我們這種觀光客們乖乖的輪流吃一遍，俗話說的好～一黑二黃三花四白，這次先來嚐嚐以烏骨雞聞名的黑雞發。
《閱讀、旅行和咖啡，絕對是生活中不可或缺的。》－咖啡大叔
有人問我下一波咖啡館的趨勢是什麼？我覺得把書店和咖啡結合在一起或許是個不錯的方向，因為書本的觸感與溫度絕對是手機和平板電腦所比不上的，印刷的油墨味就和咖啡香一樣的令人感到心情平和。
從台北出發準備前往宜蘭冬山北方札特民宿的時候，還是個天晴的好日子，沒想到才短短一個半小時的車程來到了宜蘭，卻又是個滿佈陰霾的多雲午后。庭院遍植的落羽松增添了幾許北方秋冬時節的蕭瑟，就差沒下雪而已，不然真以為來到北歐某個山城小鎮。
第一眼看到這台木製單車就讓大叔想起電影創光速戰記裡面的交通工具，超特別的啦！其實這是在宜蘭冬山梅花湖旁的「閑工夫」木造工作室所製作的原型車，剛好咱們家小品姍的尺寸挺符合這個兒童坐椅的，陳大哥馬上把這台腳踏車給牽出來給她試坐一下，聽說她是第一個坐上去的小朋友唷～
咖啡館見聞錄 (17)