客家小館是許多永和人的共同記憶，每當好友相約或家庭聚餐，總是會想到這裡。雖然店名裡有＂客家＂兩字，其實是結合了上海菜和客家菜風格的精緻料理。熱情健談的老闆－羅大哥是苗栗大湖的客家鄉親，從事餐飲工作已經有二十年的時間，以對食材的堅持和口味上的用心，受到消費者的肯定，使得客家小館總是高朋滿座，一位難求。
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廣宣邀約：dunway999@yahoo.com.tw 連絡電話：0955615999 許吉東
- Apr 20 Fri 2012 10:48
[永和] 客家小館～老店新貌，一起來品嚐現代新食感。
- Apr 20 Fri 2012 00:48
Kalita 有田燒和山作 咖啡濾杯 錦唐草系列。
這個陶瓷材質咖啡濾杯是 Kalita 委託和山窯製作的有田燒－錦唐草系列，有一人份、兩人份的規格，類似產品應該還有花鳥紋系列的杯盤，圖案古樸典雅，另用紙盒妥為包裝，實在是送禮自用都適合的夢幻逸品。有田燒，又稱作為伊萬里燒，來自擁有優良白瓷礦的佐賀縣有田町；伊萬里則是運出港口的名稱，這一點倒是跟生豆從摩卡港被運出而得名，有異曲同工之妙。
聞名於世的有田燒可以追溯到四百多年前，由太閤殿下豐臣秀吉領兵征戰朝鮮，隨軍出征的肥前國鍋島直茂藩主，帶回名為李参平的朝鮮陶工，在有田地區發展窯業，以中國景德鎮圖案風格為主，在江戶時代後期極為盛行。
- Apr 18 Wed 2012 11:05
生日快樂～咖啡小牡羊。《Fendy Bear 手工訂製娃娃》
- Apr 15 Sun 2012 01:33
台中│The Factory／mojocoffee‧自家烘焙咖啡
到達 The Factory 的時候，由於門口正在施作無障礙空間坡道，草皮上堆著些磚頭和砂石，一整個更加符合「工廠」的店名。 這裡應該算是 mojocoffee 第三間門市，在大業路的 mojo 一代店租約到期後，在 The Factory 這裡成為新的咖啡豆基地之外，也增加了更多的空間可以運用。另外，這條精誠六街真是條很美的街道，兩旁都是獨棟有庭院的二層樓建築，每家每戶的大門和植栽都別有特色。
- Apr 10 Tue 2012 13:25
咖啡大叔ＡＰＰ烘動上市！App Store ＆ Android Market 同步發行。
- Apr 08 Sun 2012 09:43
咖啡達人教妳在咖啡上畫畫～三十秒內完成可愛獅子。
- Apr 05 Thu 2012 08:37
[台北] 慢動作咖啡自家烘焙咖啡館
煮一杯咖啡的時間是用秒針為單位，２５秒的濃縮咖啡、５５秒的虹吸式咖啡，美味的瞬間總是稍縱即逝；但是喝一杯咖啡的時間就得用小時來計算，因為咖啡時光通常都是一對情侶、三五好友在一起渡過的，既然要在咖啡館裡待上那麼久的時間，不妨多點耐心來等待。
- Apr 03 Tue 2012 19:28
台北│木抽屜咖啡‧Wooden Drawer Cafe～吃飽喝足就是種小確幸。
雖然不知道原因，但是在業界有個習慣，店名裡面有＂ COFFEE／コーヒー＂這個字，通常表示這是間只有供應咖啡的店家，頂多額外提供鬆餅之類的輕食；而叫做＂CAFE／カフェ＂則是有供應餐點、蛋糕，可以讓人吃飽的地方。
- Mar 25 Sun 2012 09:20
[淡水] 一百四十年歷史的三合院～石牆仔內自家烘焙咖啡
從三月中旬開始，淡水無極天元宮內所栽種嫁接的吉野櫻盛開綻放，遠望去盡是如白雪覆頂般的樹梢，只見無數遊人不辭辛勞，趕在天色未明之前就上山入觀，為的就是這一抹粉嫩多嬌，今年全台灣各地的櫻花實在是搶盡了這一春的風采。
- Mar 23 Fri 2012 14:00
[台北] 泰比咖啡-自家烘焙咖啡館
- Mar 17 Sat 2012 20:02
[中壢] 忠貞新村！來一碗雲南米干～看國旗飛揚。
白牆紅字，上頭是中壢龍岡以國旗屋聞名的張老旺所寫，對雲南米干做了番詳細的介紹，其中提到民國四十二年時，游擊隊奉令由緬甸撤退來台灣，軍民眷屬就落居於此地，以忠貞新村為名。第一次聽到這忠貞新村有好吃的雲南米干，是在花蝶板橋國光店尾牙聚餐時，從杜老師與同鄉敘舊時的閒話家常裡得知，她的父親是撤退到台灣的職業軍人，這裡的料理就是她家鄉的口味。在知道這個訊息後，去年就已經來嚐過一回，只是這裡的生活作息比較早，上次來的時候一些店家都打烊了，有點可惜。
- Mar 11 Sun 2012 12:12
三重│野喵中途咖啡～用收養代替購買，愛一樣滿滿！
- Mar 08 Thu 2012 22:16
[京都鞍馬] 鞍馬溫泉峰麓湯～泡湯時，小心天狗出沒！
去年的今天，大叔在京都的鞍馬溫泉，試圖在山嵐繚繞中尋找天狗的蹤影。鞍馬（KURAMA）位於京都市左京區近郊，傳說居住在鞍馬山裡的天狗，曾經在此教導牛若丸（源義經）劍術，目前是知名登山健行觀光路線，而每年十月二十二日在由岐神社所舉辦的鞍馬火祭，更是重頭戲之一。
- Mar 07 Wed 2012 15:40
台北│Rahdesign Cafe‧跟冠軍來個咖啡約會～
- Feb 29 Wed 2012 14:15
板橋│ATTS COFFEE 自家焙煎咖啡～與東京同步的美味！
恭喜 ATTS COFFEE 在新北市板橋區隆重開幕，地點就在離捷運江子翠站不遠的新北市文化中心旁，交通相當方便。對大叔這板橋在地鄉親來說，又多了個能夠享用自家烘焙咖啡的好去處。ATTS COFFEE 的負責人～伊藤篤臣先生是來自日本東京的咖啡專家，除了有在知名連鎖體系工作經驗之外，創業前曾到知名的咖啡烘焙專門店學習咖啡製作的各種相關技術，並在修業期間通過日本精品咖啡協會（SCAJ,Specialty Coffee Association of Japan）的講習考試。
- Feb 27 Mon 2012 08:54
CHEMEX 咖啡壺‧此生必買的經典設計。
CHEMEX 是在１９４１年由德國籍的 Peter J. Schlumbohm 博士所發明，他是一位擁有柏林大學化學博士學位的發明家，一生獲得超過３,０００項的專利，CHEMEX 咖啡壺就是利用化學實驗室裡的耐高溫耐侵蝕的玻璃燒瓶為根本，所發明出來的產品，連濾紙也都是從實驗室裡取得。
- Feb 18 Sat 2012 13:59
從沒喝過的咖啡果實蜜茶～（巴拿馬 Esmeralda Geisha 日曬處理法）
- Feb 17 Fri 2012 12:30
瑞芳│寬哥的關於咖啡＋阿力的搖滾廚房
- Feb 12 Sun 2012 13:59
《櫻花最前線》烏來瀑布公園山櫻花即將盛開～ 2012年2月11日花況報告
- Feb 10 Fri 2012 12:51
乘著香氣展翅飛翔～愛情鳥造型咖啡濾紙《珈琲時間 2012年2月號》
《珈琲時間》是以介紹咖啡相關主題的日文雜誌，每三個月發行季刊，最新一期冬季號的內容裡有許多日本近代建築的特色咖啡館，像是位在東京丸之內有著百年歷史的的「三菱一號館美術館」內所附設的咖啡、京都円山的長樂館咖啡、大阪北浜的丸福咖啡店等，滿是懷舊風情。
咖啡館見聞錄 (17)
