要不是艾咖啡老闆的推薦，我們差點就要跟富香齋這間百年餅舖擦身而過。與那些被過度包裝的工廠大量生產的伴手禮名店相比起來，富香齋餅舖顯得低調許多，斑駁的招牌加上老舊的玻璃櫃，這就是陪伴台南鄉親度過百年歲月的在地口味。
富香齋餅舖目前有三樣熱賣產品，鹽糕、澎餅、綠豆糕。
塩糕就是咱們小時候吃到的 "鹹糕仔"，是用糯米粉混合了粗鹽製作而成，適當的鹹度和鬆軟度是好吃的關鍵。富香齋的塩糕真的是徹徹底底的讓我回想起兒時的記憶，適中的鹹度加上鬆軟的口感，配上一杯冰沁透涼的耶加雪菲，真是絕配。
恕我辭窮，除了入口即化之外，真的想不到有什麼可以用來形容這富香齋的綠豆糕～沒有惱人的豬油味，只有綠豆清新的甜香，含在嘴裡，一整個化的啊！在開車回台北的路上，就被我們消滅了一半，回到家，徹底被解決。非常懊惱沒有多帶一些回來＞＜
香餅，也就是澎餅，有黑糖白糖兩種口味，這次有拍照沒有買，無緣吃上一口。據說，這黑糖澎餅是早年窮苦人家在作月子的最佳替代品，煮不起麻油雞，先用麻油爆香生薑片，把澎餅煎熱的同時，餅中間挖個洞，將生雞蛋給放進去，權充為孕婦產後補氣排毒的良方。
出外果然是要靠朋友，大叔特喜歡鄉親們對於在地美食的推薦，感恩啦！
塩糕│富香齋餅舖
香餅│富香齋餅舖
綠豆糕│富香齋餅舖
富香齋餅舖
店家地址：台南市中西區西華南街13號
連絡電話：已歇業
營業時間：已歇業
公休日期：已歇業
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