《咖啡聖經‧Coffee Obsession》的作者 Anette Moldvaer 是英國 Square Mile Coffee Roasters 的共同創辦人與首席烘豆師，同時也是2007年世界盃杯測大賽冠軍，有著豐富的 WBC、CoE 等競賽評審的經驗，目前每年都會親自前往產地拜訪咖啡農園，負責採購生豆的工作。這本非常適合咖啡啟蒙的實用工具書，能夠由楓書房翻譯成中文版本，真是咖啡愛好者的福音啊！大叔也很榮幸地受邀為這本書簡單寫了篇序文，希望透過閱讀與實踐，讓我們能夠不停的進步。
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廣宣邀約：dunway999@yahoo.com.tw 連絡電話：0955615999 許吉東
- Sep 10 Thu 2015 12:07
[咖啡類新書推薦] 咖啡聖經‧Coffee Obsession，咖啡盛世精實聖典。
- Sep 06 Sun 2015 12:11
Peru Coffee X Fika Fika Cafe，祕魯咖啡杯測分享會。
- Sep 05 Sat 2015 12:40
測一杯好咖啡《Coffee t&i vol.47 大叔五四三專欄》
- Sep 04 Fri 2015 13:31
大黑松小倆口博愛總店，現烤烘焙吃得到買得到！
- Aug 31 Mon 2015 20:15
[板橋美食里推薦] Ten Ten Den Den 點點甜甜，男子漢走進去也不尷尬的甜點店！
- Aug 28 Fri 2015 14:18
[台中霧峰] Mojo Modern，來找安藤忠雄大師喝咖啡。
- Aug 28 Fri 2015 13:24
嚐一口蘇式月餅，渡一夜花好月圓！今年最值得推薦的月餅就在花園大酒店。
- Aug 23 Sun 2015 19:47
Swing Black Coffee 嗜黑咖啡，單品咖啡再進化！
- Aug 22 Sat 2015 14:43
「聽‧見‧用心的聲音。」布拉弗咖啡 Bravo Caffè 自家烘焙咖啡。台北市自家烘焙咖啡館推薦
八月一日正式開幕的布拉弗咖啡 Bravo Caffè，是間以外帶咖啡為主力的自家烘焙咖啡店，所選的地點相當不錯，就處在捷運大安站與科技大樓站中間的這截復興南路二段，要搭乘捷運來的話，在大安站下車會比較近，大約只有兩百五十公尺的距離。
- Aug 16 Sun 2015 13:34
布納哈本單一純麥蘇格蘭威士忌，品牌大使李淂躍帶領我們與老船長相遇。
最近在基隆市華四街的 Eddie's Cafe 店裡，每個月都會舉辦一場威士忌品飲活動，這回已經是第四次了，特別邀請到布納哈本單一純麥蘇格蘭威士忌（Bunnahabhain Single Malt Soctch Whisky）的品牌大使李淂躍，他將帶領我們乘著酒香前往艾雷島，與老船長和村上春樹共同對話，用著我們的語言－威士忌。
- Aug 08 Sat 2015 14:01
[新北板橋] 神燈咖啡板橋中山店，外帶咖啡的最佳選擇！
板橋地區的咖啡同好們請注意，神燈咖啡 MagicLamp Coffee 終於來設點嚕！位置就在新北市政府斜對面，走的是精緻小巧的外帶店路線，數坪大的狹長空間在擺滿咖啡機等器具後，留下的空間只能讓兩個人錯身而過。根據了解，這間神燈咖啡板橋中山店是屬於加盟形式，這樣低租金小成本的創業模式，比起動輒三、五百萬的連鎖咖啡館來說，要來得安全許多。
- Aug 08 Sat 2015 11:48
我的父親節禮物！萬寶龍碳纖維紋皮夾 (Montblanc Extreme Wallet)。
- Jul 30 Thu 2015 11:23
東方劍‧貳，賽風咖啡專用原木攪拌棒。
還記得大叔在兩年前所介紹過的東方劍賽風咖啡專用紫檀木棒嗎？睽違兩年的時間，憶木居再次推出「東方劍.貳」，全新的設計理念與更高質感的包裝，絕對是收藏家們不能錯過的夢幻逸品。這回錯過，下次又不知道該等上幾年？
- Jul 28 Tue 2015 13:20
星巴克咖啡旅程華山特展（Starbucks Coffee Journey 2015 Taiwan）
- Jul 23 Thu 2015 11:08
南方莊園渡假飯店，假日親子旅遊最佳選擇，玩到都不想回家了啦！
- Jul 19 Sun 2015 18:08
[宜蘭礁溪] 食光寶盒蔬食主題館～快來品嚐在地小農當季食蔬的港式點心！
近年來，宜蘭地區的觀光產業發展快速，不少像是新開幕的「食光寶盒蔬食料理‧Time Box」這類型的主題式餐廳，成為了旅人們必訪景點，尤其以無菜單料理的形式，更是受到歡迎。畢竟挾著蘭陽平原依山傍海的地理條件，在取得新鮮食材這方面的優勢，絕對是無法取代的。同時，因為雪山隧道縮短了交通路程，所以許多來自大台北地區的饕客們，只要耗費一個小時的車程，就可以享受到CP值爆表的宜蘭美食！
- Jul 17 Fri 2015 12:38
[咖啡豆] 神秘怪客～瓜地馬拉薇斯卡亞莊園，水洗發酵日曬再低溫烘乾。
- Jul 11 Sat 2015 11:26
台啤小麥啤酒，喝一口就讓大叔震驚不已！
- Jul 09 Thu 2015 20:03
當波本先生與雪莉小姐相遇，班長的蘇格蘭威士忌品飲活動記錄 X Eddie's Cafe
當波本先生與雪莉小姐相遇在蘇格蘭，是第三場在基隆 Eddie's Cafe 舉辦的威士忌酒品飲活動，邀請到大家都稱呼他為『班長』的威士忌達人，來引領大家深入探索蘇格蘭威士忌世界的美好風味。我們在這次活動裡，品嚐了蘇格蘭四大產區的威士忌，包括有斯貝賽區-Speyside、低地區-Lowlands、高地區-Highlands、艾雷島區-Islay 等共八款，光是看到這印有蘇格蘭地圖的酒單就讓人垂涎三尺。
- Jul 06 Mon 2015 19:23
WhatEver 吃就對了，健康取向義式優格冰淇淋！
- Jul 06 Mon 2015 11:47
街貓毛色花紋紙膠帶，好初早餐出品。
咖啡館見聞錄 (17)
