煮一杯咖啡的時間是用秒針為單位，２５秒的濃縮咖啡、５５秒的虹吸式咖啡，美味的瞬間總是稍縱即逝；但是喝一杯咖啡的時間就得用小時來計算，因為咖啡時光通常都是一對情侶、三五好友在一起渡過的，既然要在咖啡館裡待上那麼久的時間，不妨多點耐心來等待。
慢動作咖啡是間剛開幕的自家烘焙咖啡館，就位在市民大道與天津街口的籃球場旁，真要按照地址找，肯定是會迷路的，不過如果你能找得到 Coffee Sweet 的話，也就能找到慢動作咖啡，因為它們倆相隔不超過二十公尺。
所以這陣子常有客人跑到 Coffee Sweet 問說：「請問這裡是慢動作嗎？」也常有人在慢動作咖啡問說：「請問這裡是 Sweet 嗎？」先來後到，慢動作咖啡不免被提出來和隔壁的鄰居做個比較，其實無所謂的，兩間都有位置坐，兩邊都有咖啡喝，差別在咖啡烘焙程度深淺不同而已。
慢動作咖啡店內的裝潢採用大量的木材，從招牌開始到門口的長椅、大門、橫樑、地板、桌椅，放眼望去盡是不同深淺的木質顏色，著實讓人感覺到溫暖，這一排老屋平房，門口有花圃後面是小巷，慢動作咖啡在裝潢上下了一番功夫，在台北市的市中心，還能有這種鬧中取靜的咖啡館實在很難得。
採用貝拉四公斤級咖啡豆烘焙機的慢動作咖啡，風味走的是一般消費者熟悉的中烘焙路線，入口平順厚實。店內有相當豐富的咖啡器具收藏品，想必是店主人多年來的收藏。這次去的時候，正式的MENU還沒看到，看來下回又得順路經過，看看有沒有提供輕食餐點之類的產品。
厚實的原木桌椅，有種讓人安心放鬆的感覺。│慢動作咖啡 自家烘焙咖啡
老屋平房有著挑很高的屋頂。│慢動作咖啡
各式咖啡器具想必是店主人多年以來的收藏品。│慢動作咖啡
保溫座，貼心到一個不行。│慢動作咖啡
招牌犬~嘟嘟。│慢動作咖啡
咖啡手沖壺│慢動作咖啡
慢動作咖啡‧自家烘焙咖啡
慢動作咖啡‧自家烘焙咖啡
慢動作咖啡‧自家烘焙咖啡
慢動作咖啡‧自家烘焙咖啡│facebook
店家地址：台北市中山區中山北路一段33巷20弄6號
連絡電話：(02) 2581-2695
營業時間：09:30~18:00 (週一、三、四)
09:30~19:30 (週五、六、日)
公休日期：每週二
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