為自己倒杯英勳「一吟」純米大吟釀，回想起京都八天七夜小旅行的點滴，原本是要節省開銷而透過 airbnb 訂房，入住在京都伏見桃山御陵前車站這個區域的民宿，卻為我們帶來有趣且難忘的回憶。
伏見，自江戶時代初期就以生產日本酒聞名，全盛時期曾經多達八十餘間酒藏，憑藉的就是得天獨厚的好水。搭乘京阪電車「伏見桃山」站或是近鐵電車的「桃山御陵前」站，出口就是伏見大手筋商店街，而我們這次入住的「幸子民宿」，從車站步行六百公尺就可以到達（約十分鐘），桃山御陵前站旁還有 24 小時營業的超市，以及在鐵橋下超級好吃的「大中」拉麵。但對清酒愛好者來說，這些都不是重點，重點是在大手筋商店街裡的「油長」！
一吟純米大吟釀、都鶴純米吟釀、抱腹絕倒。（從左至右）
「油長」是間清酒專賣店，販售超過八十種的京都伏見地區酒造的日本酒，也就是以米為原料所釀造出來的清酒，包括純米大吟釀、純米吟釀、生儲存、古酒等等，在這裡都可以點單杯的來品飲。每杯價格從日幣 200~400 元不等，三杯一組還送下酒菜。
飲酒過量，有礙健康。
吟釀酒房 油長，京都府京都市伏見區東大手町 780，大手筋商店街三番街，營業時間 10:00~21:00，每週二公休。京都自由行推薦景點。
英勳「一吟」純米大吟釀，精米步合 35%，酒精濃度 15%，山田錦米100%使用。
英勳《一吟》純米大吟釀，來自京都伏見齊藤酒造，精米步合 三割五分 山田錦使用，全國新酒鑑評會金賞（1998~2007）連續十年受賞。 入口時，明顯感受到有如清脆水梨般的甜感，接著才是辛口後段，整體風味清爽，細緻淡麗。
飲酒過量，有礙健康。
「神聖」山本本家酒造直營的燒烤餐廳 鳥せい 本店。
月桂冠大倉紀念館 週圍
駿河屋 總本家 煉羊羹
幸子民宿旁的町家建築
飲過伏見水，願做伏見人。
伏見地區現存的酒造約有二十餘間，但固定開放參觀的只有月桂冠、黃櫻這兩間酒藏，其餘則視各酒造依季節擇日開放，通常是春季和秋季各一次。而酒造直營的燒烤店則是神聖、黃櫻、英勳這幾處。漫步在伏見地區，隨處可見超過百餘年歷史的町家建築，而且都整理的相當乾淨且完善，隨意停下都是個拍照的好背景。原本對日本酒沒有太多感情的大叔，在伏見這裡住上八天七夜之後，就深深地愛上了它。伏見的水到底有多甜？甜到讓我們甚至興起了要移居此地的念頭，哈哈哈！
英勳 齊藤酒造 藏開き 2016年秋季開放參觀日
2016年11月12日 10:00~15:00
http://www.eikun.com/pdf/kurabiraki2016a.pdf
英勳 齊藤酒造 藏元直營店「醪音」酒廠直營餐廳
近鐵 桃山御陵前站 對面二樓 17:30~23:30
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