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廣宣邀約:dunway999@yahoo.com.tw 連絡電話:0955615999 許吉東

乍看之下就有種似曾相識的感覺,但是這款AKILA手沖壺是採用不銹鋼材質,而不是我們所熟悉的銅製手沖壺,容量也比較小,只有450ml。極細的壺嘴,讓使用者能簡單的將水柱控制均勻,小容量的輕盈,使得女性或兒童也能輕鬆的體驗手沖咖啡的樂趣。售價更是平易近人,目前市面上的價格約在七百元左右,我們的好朋友-珈堂コーヒー器具の専門店就有在銷售,沒有代理。
 
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趁著冬日暖暖的午間時光,我們來到了小南風避開師大商圈擁擠的中午用餐人潮,朝著對街寧靜的巷弄內走去,拐個彎就要到了小南風。這時恰巧抬頭望去,發現在橫越馬路的電線上,站了隻身型嬌小稍顯圓滾的五色鳥,正打算拿出相機拍下牠的身影,沒想到忽的一下就飛走了。有沒有這麼巧啊?在小南風的招牌和菜單上,就是隻可愛的五色鳥!
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營業時間還沒到,這間位在太平老街上的古早味碗粿,門口就已經開始有客人在排隊,據說是不少斗六鄉親從小吃到大的在地口味。可惜公休日是在禮拜天,外地來的觀光客們反而會撲個空。
 
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孫行者降龍 [高雄] 雅裴詩咖啡限量版T-Shirt
 

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眼尖的朋友們有發現到了嗎?這款HARIO V60咖啡濾杯組合有個特別的地方唷!就在與玻璃壺的壺身上,印著「El Injerto」的圖案,相當罕見。「El Injerto」是位在瓜地馬拉的咖啡莊園,屬於微微特南果產區,面積約有七百二十公頃。茵赫特莊園(El Injerto)曾經多次獲得瓜地馬拉極佳杯競賽(Cup of Excellence)的冠軍,這是咖啡產地國每年都會固定舉辦的生豆品質競賽。也由於這樣連續獲獎的榮耀,在開放給國際生豆貿易商的競標活動當中,屢屢創下最高競標價格的紀錄。
 
正因為瓜地馬拉是台灣在中美洲的邦交國之一,在中美洲經貿辦事處的大力促成之下,「INJERTO 」茵赫特莊園的負責人今年親自來台灣,與我們分享各種關於咖啡種植與經營莊園的寶貴經驗。

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[咖啡類-新書推薦] Espresso咖啡聖經~成為咖啡大師必學秘技
 
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在 Joseph 的帶領之下,Pure Fotography 視覺攝影工作室團隊完成了這次艱鉅的任務,對我這個年近四十、爬樓梯都會有點喘的中年大叔來說,這次的婚紗攝影應該是人生中最完美的照片。同時,也將我的新娘-Selene公主的青春活力、甜美可人,一整個表露無遺。 
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首屆台北咖啡拉花大賽冠軍-蔡昕叡從2012年10月中旬開始在這兒為大家服務!跨入咖啡領域約有三年的時間,在去年以嫻熟穩定的技巧、對比分明的圖案,一舉登上冠軍王座,帶動起一陣咖啡拉花的新浪潮,使得今年的台北拉花大賽競爭更加激烈!
 
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來到自由之丘,千萬不能錯過這間從1933年成立,至今將近八十年的「MONT BLANC」,這裡可是日本蒙布朗蛋糕的創始店!所謂的『蒙布朗』,就是以阿爾卑斯山最高峰-白朗峰為概念,以栗子泥和奶油營造出它終年積雪的樣貌。據說,這是篤信基督教的「MONT-BLANC」初代社長和一位瑞士籍神父,前往歐洲旅遊登山時所受到的啟發,並取得當時的夏慕尼城鎮長的同意,回來日本後註冊為店名使用。
 
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在切.格瓦拉的『革命前夕的摩托車之旅』中,描述著這位大革命家橫跨拉丁美洲的精彩旅程,從而開啟一場為實現理想的浪漫革命。相同的,這本『來自咖啡原鄉的邀請』是由一位來自韓國的女性咖啡師,她獨自完成了跨越中南美洲各國,長達一萬三千公里的旅程之後,所寫下的旅行回憶。而這一切,都只為了要親眼目睹咖啡從種植、採收和被處理的所有相關事物。咖啡和革命一樣,都是需要無數的理想與浪漫在背後支撐著,才能夠繼續下去。
 
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艾咖啡-程昱嘉《2012台北咖啡拉花大賽‧Taipei Latte Art Championship》冠軍!
 

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宜蘭南澳自然田‧換工假期體驗+生態小旅行,拼幸福愛土地的自然農法!
 
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煮一杯好咖啡需要多久的時間?25秒的義式濃縮、1分鐘的虹吸壺攪拌、3分鐘的手沖咖啡,與這些方式相比,冰滴咖啡是需要最長時間的萃取方式,經過數個小時以上的漫長等待,才能換來這杯沁涼消暑的絕佳美味。

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風格獨特的一人咖啡館/作者:渡部和泉/出版社:馬可孛羅
 

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一進門就先跟珈琲院老闆~湯勝傑行了個舉手禮,有著俐落短髮,人稱湯連長的他,曾經是貨真價實的砲兵營營部連連長,當兵的那段日子是男人們這輩子最深刻的回憶,所以連咖啡都還沒點,就先跟湯連長扯起當年在台中后里當兵的那段往事。軍旅生涯退伍之後,開始尋找人生第二個階段的工作,受到身邊開咖啡館朋友的影響,再到咖啡烘焙廠上班,湯勝傑從此踏上了咖啡之路。
 
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在原為台中舊酒廠的台中文化創意產業園區內, CAFE SOLE 咖啡沖煮專門店從今年七月起,為到此參觀的民眾們提供與世界同步的莊園級精品咖啡,這也是來自台中清水的陳志銓所經營的第二間自家烘焙咖啡館。
 
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HARIO 多年來以虹吸式咖啡壺系列產品,在台灣奠定下優質的品牌形像,是不少咖啡愛好者的入門首選。在2007年,HARIO以新款V60濾滴式咖啡系列產品,包括有咖啡濾杯、手沖壺、玻璃壺,絕佳的設計感獲得消費者青睞,再次在手沖咖啡市場大放異彩。所以在這回2012年SCAJ東京咖啡展,HARIO 的攤位上都是以V60為主角,搭配上新上市的多功能電子秤、壓克力製濾杯架、木製濾杯架等產品。
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除了東京鐵塔或是天空樹之外,若是想要免費飽覽東京夜景的話,請來位在東京都廳45樓的北展望室。搭乘都營大江戶線在都廳前站(都庁前駅),下車後步行兩分鐘就可以抵達,開放時間從早上九點半到晚上十點半,對於晚上想找個地方走走逛逛的話,東京都廳這裡是個不錯的選擇。
 
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台北‧咖啡時光│作者:水瓶子/插畫:貓。果然如是/出版:流行風
台北‧咖啡時光│作者:水瓶子/插畫:貓。果然如是

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傳說中,只要在新宿車站的留言板上,寫下「XYZ」三個字和聯絡方式,就能找到會幫妳解決各種疑難雜症的城市獵人,如果妳接到了冴羽獠的回電,應該可以跟他約在這間咖啡館~自家焙煎珈琲,在離新宿車站東口只有兩百公尺不到的大樓地下室裡,營業時間到午夜12點。
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從新宿站搭乘JR中央線往三鷹站方向,大約15分鐘就可以抵達吉祥寺站,這樣的路線,對於宮崎駿動畫的粉絲們想要前往參觀的「三鷹之森吉卜力美術館」,可說是必經的朝聖之路,特別提醒大家,宮崎駿博物館的門票可以在台灣事先向東南旅行社購買,提早一個月會是安全的時間。
 
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