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廣宣邀約:dunway999@yahoo.com.tw 連絡電話:0955615999 許吉東

傳說中,只要在新宿車站的留言板上,寫下「XYZ」三個字和聯絡方式,就能找到會幫妳解決各種疑難雜症的城市獵人,如果妳接到了冴羽獠的回電,應該可以跟他約在這間咖啡館~自家焙煎珈琲,在離新宿車站東口只有兩百公尺不到的大樓地下室裡,營業時間到午夜12點。
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從新宿站搭乘JR中央線往三鷹站方向,大約15分鐘就可以抵達吉祥寺站,這樣的路線,對於宮崎駿動畫的粉絲們想要前往參觀的「三鷹之森吉卜力美術館」,可說是必經的朝聖之路,特別提醒大家,宮崎駿博物館的門票可以在台灣事先向東南旅行社購買,提早一個月會是安全的時間。
 
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這次我們從汐留站搭乘電車百合海鷗號(YuriKamome)前往東京咖啡展展場,途中經過台場站的時候,遠遠的就可以看到一架高達18公尺,約有六層樓高的機動戰士鋼彈,矗立在 Diver City 購物中心前面,迎著陽光凝望遠方,相當引人注意。
 
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[中壢] The Path CoffeeHouse-咖啡區域‧自家烘焙咖啡店
 

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隨著迪化街街區的老屋再造,大稻埕這裡真的是越來越好逛,像是永樂市場布市館、霞海城隍廟拜月老、林柳新偶戲博物館、小藝埕喝爐鍋咖啡、民藝埕品味茶香‧‧‧這裡有著許多有趣的店家和傳統建築之外,還有不少經典美味在這裡,今天先來跟大家介紹這間太早去吃不到的一郎嫂快炒。 
  
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是誰在幫咖啡豆打分數?怎樣的咖啡才能拿高分?分數的背後又代表著什麼意義?藉由這種咖啡評鑑,店家想要傳達給消費者的是什麼?在哪裡才能喝到90分以上的咖啡?這回就讓大叔帶著大家來一探究竟。

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像是輔大猴這類型在網路上擁有超高人氣的圖文創作系部落客,陪伴著我們這些六、七年級生走過部落格全盛時代,簡單的漫畫塗鴉加上無厘頭的搞笑內容,就是每天消除壓力的最佳良藥。
 

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感謝保德信人壽南京處的江南慶經理,大力促成這次的咖啡小學堂手沖咖啡教學活動,預計開堂三回合,每回1.5小時的時間。以手沖咖啡沖煮概念和技巧為主題,與來自各營業處的保德信夥伴們一同進入這奧妙的咖啡殿堂。

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台北咖啡故事館《2012年台北好禮活動》花博爭艷館
 

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Sweet Cafe 自家烘焙咖啡,是在台中市南區的一個人咖啡館,營業時間有點特別,下午三點才開門,每個禮拜卻還公休個兩天,不禁讓大叔想要問,老闆你這是要怎麼賺錢?根據 Sweet Cafe-吳翊立老闆的透露,他目前上午時間在朋友的咖啡烘焙工場擔任烘豆師的工作,使用的同是 Diedrich 這個廠牌的大型烘豆機。利用下午到晚上的這段時間,經營起一個人咖啡館,主要是因為透過店面的經營,能夠直接與消費者面對面溝通,拓展精品咖啡豆零售市場和咖啡豆批發業務。
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山水國際娛樂 電影特映會《黑心交易員的告白 Margin Call》觀後心得
 

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這次的《Ninety Plus Coffee》90+精品咖啡~新產品發表會與咖啡杯測活動,到場參加的是來自全台灣北中南各地區的自家烘焙咖啡業者與同好們,約有三十幾位。Ninety Plus Coffee 的創辦人與現任執行長-Joseph Brodsky,則是特地從德國飛抵台灣,為大家說明新產季所採用的SK處理法,並且利用咖啡杯測的方式來分享全新的味覺體驗。

 

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能夠參加這次的坪林老吉子茶場製茶體驗活動,是在《3gogo 農業共生網》團隊的帶領之下,大叔與另外兩位部落客-麻吉小兔、Camay,總共六個人,從早上九點撐到凌晨三點,終於帶著充滿著黑糖香氣的鄭添福老師親傳「双炒双揉岩式包種茶」回家。汗流浹背的十八個小時,才整出這麼三台斤的茶葉,再分成六等份,一個人也就是300公克到手而已。因此,這些茶葉在我們心中可是價比黃金,客官們,您就是出再多錢我也不賣,大叔可是要留著自己慢慢喝或是與好朋友分享。
 

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『弟弟的世界X巴巴文化』讓我們一起來了解自閉症孩子的世界。
 

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這款伊万里燒《珈琲道》陶瓷咖啡濾杯,是由日本 Lucky Cremas 株式會社所出品,整個系列的產品包括有陶瓷製咖啡杯盤、湯匙、茶壺,甚至還有濾紙架,正反兩面圖案是以懸掛著荷蘭國旗的古老帆船與18世紀穿著的西方人士,相當具有懷舊風格。
 
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咖啡,總是給人一種又黑又苦的刻板印象,但是其實它就像是水果一樣,有酸也有甜。淺烘焙的莊園級精品咖啡在風味上的多樣性和變化,跟紅酒相比起來可是一點也不遜色,你可以在一杯好咖啡裡面可以感受到豐富的果香、花香、甜香,試過後絕對會逐漸喜歡上這樣的絕妙滋味。

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就在大叔與小女友早已計劃好久好久的台東小旅行的前一天,收到了這雙來自吉甲地所出品的《天染手作帆布鞋》。這趟四天三夜的行程,出發前就知道輕度颱風有登陸的可能,蘇花公路的路況更是難以預測,但我還是毅然的決定穿著這雙新鞋踏上旅途!會對《天染手作鞋》這樣的產品有興趣,主要是因為大叔一直以來都是帆布鞋的愛用者,加上參加過吉甲地所舉辦的南澳自然田體驗活動,知道他們對於台灣這塊土地的熱愛,肯定是要來支持讚聲一下。
 

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米咖啡‧Rice Caff'e~用心,就會被看見。
 

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8月14日(二)咖啡大叔在城市廣播網台北健康FM90.1《元氣生活901》
 

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就是像《Eddie's Tiramisu》這樣的優質咖啡館,會讓大叔忍不住想要一再的介紹給大家,尤其是在咱們基隆這個充滿著港口風情的城市,總不能讓外地人來這裡觀光遊玩的時候,只能去星巴克喝咖啡吧?!所以在基隆想喝咖啡,大叔會推薦這三間各具有不同特色的咖啡店,分別是:德佈咖啡丸角咖啡Eddie's Cafe
 說到這間 Eddie's Cafe,可說是地點最隱密的咖啡館,位在成功市場的週圍巷弄單行道內,所以在附近的鄰居有些就是批發傳統特色食品的店家,像是魚丸、甜不辣之類的。也正因為如此,這間幾十年的一樓店面有著挑高設計,就是當初為了大卡車卸貨方便。雖然孩子已經在唸大學的 Eddie,對於生活的態度可是一點也不馬虎,這點也反映在所經營的咖啡館裡。多年來所蒐藏的大同馬克杯,有時就直接裝著咖啡端上桌,東西就是要拿來用的,關於這點他並不覺得心疼。
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自從2004年,林東源先生獲得首屆台灣義式咖啡大師競賽冠軍的殊榮以來, GABEE. 團隊多次代表台灣參加國際性咖啡競賽,逐步在咖啡業界奠定起不可動搖的地位,除了在技術上不斷的自我要求和練習之外,「創意」更是不可或缺的元素。這杯點綴著些許深紫色的《酷咖啡》是 GABEE. 目前店內所提供的多項冠軍創意咖啡的其中一種,也是第一款能發出聲音的創意咖啡,完美的融合了葡萄和咖啡的味道,冰涼解渴又饒富趣味。
先用湯匙舀一些浮在上面的紫色葡萄冰沙放進口中,無數的聲響就直接在頭蓋骨裡面響起,嗶靂啵勒嗶嗶啵,原來這裡面藏有跳跳糖啊!嗶啵嗶靂啵勒嗶~聲音還真響亮,這咖啡就在我舌頭上跳起了踢踏舞!瞬間讓大叔找到童年時第一次吃到跳跳糖的記憶,馬上挖一點分享給小女友,讓她也來感受這種驚奇。除了跳跳糖的有趣口感之外,酷咖啡裡面還加上了新鮮的葡萄果肉,相當的有誠意。
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