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風格獨特的一人咖啡館/作者:渡部和泉/出版社:馬可孛羅
 

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一進門就先跟珈琲院老闆~湯勝傑行了個舉手禮,有著俐落短髮,人稱湯連長的他,曾經是貨真價實的砲兵營營部連連長,當兵的那段日子是男人們這輩子最深刻的回憶,所以連咖啡都還沒點,就先跟湯連長扯起當年在台中后里當兵的那段往事。軍旅生涯退伍之後,開始尋找人生第二個階段的工作,受到身邊開咖啡館朋友的影響,再到咖啡烘焙廠上班,湯勝傑從此踏上了咖啡之路。
 
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在原為台中舊酒廠的台中文化創意產業園區內, CAFE SOLE 咖啡沖煮專門店從今年七月起,為到此參觀的民眾們提供與世界同步的莊園級精品咖啡,這也是來自台中清水的陳志銓所經營的第二間自家烘焙咖啡館。
 
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HARIO 多年來以虹吸式咖啡壺系列產品,在台灣奠定下優質的品牌形像,是不少咖啡愛好者的入門首選。在2007年,HARIO以新款V60濾滴式咖啡系列產品,包括有咖啡濾杯、手沖壺、玻璃壺,絕佳的設計感獲得消費者青睞,再次在手沖咖啡市場大放異彩。所以在這回2012年SCAJ東京咖啡展,HARIO 的攤位上都是以V60為主角,搭配上新上市的多功能電子秤、壓克力製濾杯架、木製濾杯架等產品。
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除了東京鐵塔或是天空樹之外,若是想要免費飽覽東京夜景的話,請來位在東京都廳45樓的北展望室。搭乘都營大江戶線在都廳前站(都庁前駅),下車後步行兩分鐘就可以抵達,開放時間從早上九點半到晚上十點半,對於晚上想找個地方走走逛逛的話,東京都廳這裡是個不錯的選擇。
 
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台北‧咖啡時光│作者:水瓶子/插畫:貓。果然如是/出版:流行風
台北‧咖啡時光│作者:水瓶子/插畫:貓。果然如是

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傳說中,只要在新宿車站的留言板上,寫下「XYZ」三個字和聯絡方式,就能找到會幫妳解決各種疑難雜症的城市獵人,如果妳接到了冴羽獠的回電,應該可以跟他約在這間咖啡館~自家焙煎珈琲,在離新宿車站東口只有兩百公尺不到的大樓地下室裡,營業時間到午夜12點。
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從新宿站搭乘JR中央線往三鷹站方向,大約15分鐘就可以抵達吉祥寺站,這樣的路線,對於宮崎駿動畫的粉絲們想要前往參觀的「三鷹之森吉卜力美術館」,可說是必經的朝聖之路,特別提醒大家,宮崎駿博物館的門票可以在台灣事先向東南旅行社購買,提早一個月會是安全的時間。
 
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這次我們從汐留站搭乘電車百合海鷗號(YuriKamome)前往東京咖啡展展場,途中經過台場站的時候,遠遠的就可以看到一架高達18公尺,約有六層樓高的機動戰士鋼彈,矗立在 Diver City 購物中心前面,迎著陽光凝望遠方,相當引人注意。
 
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[中壢] The Path CoffeeHouse-咖啡區域‧自家烘焙咖啡店
 

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隨著迪化街街區的老屋再造,大稻埕這裡真的是越來越好逛,像是永樂市場布市館、霞海城隍廟拜月老、林柳新偶戲博物館、小藝埕喝爐鍋咖啡、民藝埕品味茶香‧‧‧這裡有著許多有趣的店家和傳統建築之外,還有不少經典美味在這裡,今天先來跟大家介紹這間太早去吃不到的一郎嫂快炒。 
  
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是誰在幫咖啡豆打分數?怎樣的咖啡才能拿高分?分數的背後又代表著什麼意義?藉由這種咖啡評鑑,店家想要傳達給消費者的是什麼?在哪裡才能喝到90分以上的咖啡?這回就讓大叔帶著大家來一探究竟。

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像是輔大猴這類型在網路上擁有超高人氣的圖文創作系部落客,陪伴著我們這些六、七年級生走過部落格全盛時代,簡單的漫畫塗鴉加上無厘頭的搞笑內容,就是每天消除壓力的最佳良藥。
 
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感謝保德信人壽南京處的江南慶經理,大力促成這次的咖啡小學堂手沖咖啡教學活動,預計開堂三回合,每回1.5小時的時間。以手沖咖啡沖煮概念和技巧為主題,與來自各營業處的保德信夥伴們一同進入這奧妙的咖啡殿堂。

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台北咖啡故事館《2012年台北好禮活動》花博爭艷館
 

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Sweet Cafe 自家烘焙咖啡,是在台中市南區的一個人咖啡館,營業時間有點特別,下午三點才開門,每個禮拜卻還公休個兩天,不禁讓大叔想要問,老闆你這是要怎麼賺錢?根據 Sweet Cafe-吳翊立老闆的透露,他目前上午時間在朋友的咖啡烘焙工場擔任烘豆師的工作,使用的同是 Diedrich 這個廠牌的大型烘豆機。利用下午到晚上的這段時間,經營起一個人咖啡館,主要是因為透過店面的經營,能夠直接與消費者面對面溝通,拓展精品咖啡豆零售市場和咖啡豆批發業務。
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山水國際娛樂 電影特映會《黑心交易員的告白 Margin Call》觀後心得
 

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這次的《Ninety Plus Coffee》90+精品咖啡~新產品發表會與咖啡杯測活動,到場參加的是來自全台灣北中南各地區的自家烘焙咖啡業者與同好們,約有三十幾位。Ninety Plus Coffee 的創辦人與現任執行長-Joseph Brodsky,則是特地從德國飛抵台灣,為大家說明新產季所採用的SK處理法,並且利用咖啡杯測的方式來分享全新的味覺體驗。

 

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能夠參加這次的坪林老吉子茶場製茶體驗活動,是在《3gogo 農業共生網》團隊的帶領之下,大叔與另外兩位部落客-麻吉小兔、Camay,總共六個人,從早上九點撐到凌晨三點,終於帶著充滿著黑糖香氣的鄭添福老師親傳「双炒双揉岩式包種茶」回家。汗流浹背的十八個小時,才整出這麼三台斤的茶葉,再分成六等份,一個人也就是300公克到手而已。因此,這些茶葉在我們心中可是價比黃金,客官們,您就是出再多錢我也不賣,大叔可是要留著自己慢慢喝或是與好朋友分享。
 

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『弟弟的世界X巴巴文化』讓我們一起來了解自閉症孩子的世界。
 

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這款伊万里燒《珈琲道》陶瓷咖啡濾杯,是由日本 Lucky Cremas 株式會社所出品,整個系列的產品包括有陶瓷製咖啡杯盤、湯匙、茶壺,甚至還有濾紙架,正反兩面圖案是以懸掛著荷蘭國旗的古老帆船與18世紀穿著的西方人士,相當具有懷舊風格。
 
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